Corsi di cucina

Assaggia la Sicilia

5.0
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Antonella

Catania

Durata 3h

Max 5 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Pecorino vecchio marinato
  • Ravioli con ricotta al profumo di Sicilia
  • Granita di mandorla

Catania è una città speciale, qui il vulcano Etna incontra il mare e la nostra cucina racconta di tradizione, di vita quotidiana e di accoglienza.

Cucineremo insieme in un ambiente familiare mescolando sapori e saperi di Sicilia, ricette che mamme e nonne hanno tramandato e adattato alla stagionalità. Infine degusteremo insieme quanto preparato e chiacchierando di tradizione e accoglienza “assaggeremo la Sicilia”!

Recensioni
5.0
5 recensioni
Antonella ci ha accolti in questa splendida casa di fine ottocento, ristrutturata e piena di storia in pieno centro storico, a Catania, di fronte la Villa Bellini, polmone verde della città. Una persona eclettica, poliedrica e un'ospite eccezionale che ci ha saputo guidare verso piatti che, nonostante autoctoni, non conoscevamo e di cui siamo rimasti piacevolmente colpiti. Non si finisce mai di imparare. Le porzioni ricche e gli ingredienti, scelti accuratamente in piccoli negozi di fiducia, e lei un'insegnante eccezionale che ha saputo guidarci nello stendere l'impasto dei ravioli. Non se n'è aperto nemmeno uno e hanno tenuto benissimo la cottura. Grazie mille per aver creato uno splendido ricordo e non vediamo l'ora di ricreare la tua ottima granita!

Giulia Spampinato  - luglio 2024

Antonella is such a wonderful woman and cook! She welcomed me and my 12 year old son into her beautiful home in Catalina. She was very accommodating and thoughtful. She had an entire meal planned and smartly prepped some of the things that would take the longest (drying eggplant and frying it). We made busiati pasta and a long Sicilian macaroni pasta. We also made some amazing roasted red pepper/olive appetizer and a pecceriono onion appetizer (using olive oil from her brother’s trees!) The pasta we sauced two ways: a tomato sauce and a pesto (made with almonds, basil, cherry tomatoes, garlic, etc). Both were excellent. It was exchanging stories and learning about her culture.

Karen & Johnny - agosto 2023

Had a private class with Antonella and she made us feel like part of the family. Exceptional food and learned a few tricks. Her house itself is like a museum.

Great Experience  - maggio 2023

Antonella is a wonderful host! We enjoyed it very much learning to make pasta. The dinner with her family was Perfect and so nice! Grazie mille!

Regina Freuer - marzo 2023

Wonderful experience with a wonderful host! I learned so much going through the market and history of Catania on the way back to cook. Antonella graciously opened her home and taught me how to make hand-made pasta along with other traditional dishes. I would recommend this experience to everyone.

C. Baker - giugno 2022

135,00 € per ospite

68,00 € per bambino

Dove
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Antonella
Cesarina dal 2018Città: Catania    Lingue: Italiano e Inglese
"Ho sempre ritenuto l'ospitalità qualcosa d'importante, una fonte di crescita e sviluppo personale, attraverso lo scambio culturale che può passare anche tramite il  cibo. Ho sempre amato cucinare, sin dalla mia adolescenza, qui nella mia casa, all'interno di un palazzo di metà '800 nel centro storico di Catania, città che con la bellezza del suo barocco, il suo clima, il suo terreno lavico dona ai prodotti un gran sapore."
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