Corsi di cucina
Aperitivo d'epoca e lezione di pasta fresca
5.0
Raffaella
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
In occasione di questo corso di cucina, apro le porte della mia casa a San Giorgio a Cremano, nel cuore della Campania.
Durante questo corso di cucina, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di piatti della tradizione, così che possiate portare a casa un pezzetto di cultura campana da riproporre nella vostra cucina. Inizieremo con un aperitivo di benvenuto, ispirato alle “ordure” settecentesche tratte dal celebre libro il Cavalcanti. Serviremo formaggio, salame e il nostro pane al pecorino, dalla tradizione della nostra famiglia. A seguire, entreremo nel vivo con una lezione pratica di cucina in cui prepareremo insieme: gli scialatielli napoletani, il sugo tradizionale per accompagnarli e il celebre migliaccio napoletano. Concluderemo l'esperienza degustando quanto preparato.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
7 recensioni
- È semplicemente impossibile descrivere il mio livello di felicità durante e dopo il corso di cucina con Raffaella. Dal momento in cui sono entrata in una delle case più belle che abbia mai visto fino al momento in cui l'ho lasciata, mi sono sentita come se fossi in un fantastico film italiano. Raffaella è stata una mentore molto dedita e abbiamo fatto "click" fin dal primo istante. Grazie, Raffaella!
- Io e mia moglie abbiamo vissuto un'esperienza meravigliosa nella casa di Raffaella. Abbiamo preparato pasta, sugo e una torta, tutto in stile napoletano. Abbiamo visitato la sua splendida casa, che lei e suo marito erano orgogliosi di condividere. Gli affreschi sulle pareti risalivano al 1600! Nonostante la sua traduttrice fosse malata e non potesse partecipare, ce la siamo cavata con il suo inglese limitato, il nostro italiano limitato e Google Translate! Ci siamo fatti molte risate e abbiamo vissuto un'esperienza indimenticabile. Consigliamo vivamente questa prenotazione. Inoltre, ci è piaciuto lasciare la zona del centro di Napoli per visitare un'altra zona. Siamo stati fortunati a poter passeggiare per le strade vicino alla sua casa dopo la lezione!
- Ho avuto un'esperienza assolutamente incredibile imparando a cucinare come un vero napoletano con Raffaella! Raffaella e suo marito, Enzo, sono stati estremamente accoglienti e gentili e hanno fatto di tutto per rendere la mia esperienza indimenticabile. La loro casa era incredibile e si vedeva che a Raffaella teneva davvero all'esperienza che offriva e ad accogliere una turista americana inesperta come me. Grazie Raffaella, mi sono divertito tantissimo! Veramente una delle parti più memorabili del mio viaggio a Napoli!
- È stata un'esperienza incredibile! Siamo degli sposi americani in cerca di un autentico corso di preparazione della pasta. Ed è esattamente quello che abbiamo trovato! Abbiamo imparato a fare due tipi diversi di pasta e una torta napoletana pasquale. Raffaella, suo marito e l'interprete sono stati tutti molto gentili e ospitali. Questa esperienza è stata il momento clou di tutto il nostro viaggio!
- Super felice dell'esperienza complessiva. Insegnante meraviglioso, apprendimento, cucina, e assaporare ricette deliziose.
Tradotto da Inglese•
Ivan - aprile 2026
Tradotto da Inglese•
Peter DePasquale - gennaio 2026
Tradotto da Inglese•
Brendan Ruffolo - dicembre 2025
Tradotto da Inglese•
Julia and Jesse Bailey - aprile 2025
Tradotto da Inglese•
Authentic Naples food and fun - aprile 2025
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 € per ospite
Dove
Raffaella
Cesarina dal 2022Città: San Giorgio a Cremano (NA) Lingue: Italiano e IngleseLa casa della nostra Cesarina Raffaella si colloca a poco distante dal Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, dagli scavi di Ercolano e sulla linea Circumvesuviana Napoli-Sorrento. L'appartamento ha conservato integro l'originario assetto architettonico delle Ville Vesauviane,con singolari episodi di tecniche costruttive, l’originaria pavimentazione con parete e volte affrescate; ciò offre, in un clima famigliare, una riconosciuta ospitalità e fascino storico. Raffaella propone la cucina tipica partenopea celebrata da Ippolito Cavalcante ma anche la raffinata cultura dell’arte culinaria borbonica. "I prodotti sono scelti con cura i liquori sono di produzione propria, per nostra scelta e per una migliore qualità, prepariamo i piatti al momento. Questo può richiedere un pò di tempo per la preparazione, ma si sa che la pazienza è il miglior modo per mangiare bene.
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