Corsi di cucina
Aperitivo d'epoca e lezione di pasta fresca
5.0
Raffaella
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
In occasione di questo corso di cucina, apro le porte della mia casa a San Giorgio a Cremano, nel cuore della Campania.
Durante questo corso di cucina, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di piatti della tradizione, così che possiate portare a casa un pezzetto di cultura campana da riproporre nella vostra cucina. Inizieremo con un aperitivo di benvenuto, ispirato alle “ordure” settecentesche tratte dal celebre libro il Cavalcanti. Serviremo formaggio, salame e il nostro pane al pecorino, dalla tradizione della nostra famiglia. A seguire, entreremo nel vivo con una lezione pratica di cucina in cui prepareremo insieme: gli scialatielli napoletani, il sugo tradizionale per accompagnarli e il celebre migliaccio napoletano. Concluderemo l'esperienza degustando quanto preparato.
102,00 € per ospite
(51,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- My wife and I enjoyed a wonderful experience in Raffaella's home. We made pasta, sauce, and a dessert cake, all in the Neopolitan style. We toured her wonderful home, which she and her husband were proud to share. The frescos on the walls dated back to the 1600s AD! Despite her translator being sick and unable to attend, we got by with her limited English, our limited Italian and Google Translate! We share many laughs and had the most memorable experience. Would strongly recommend this booking. Also we enjoyed leaving the Napoli downtown area to visit another area. Was fortunate to be able to walk the streets near her home after the class!
- I had an absolutely incredible experience learning how to cook like a true Neapolitan with Raffaella! Raffaella and her husband, Enzo, were extremely welcoming and friendly and did everything to ensure my experience was memorable. Their home was incredible and I could tell Rafaella truly cared about the experience she offered and in accommodating a clueless American tourist like myself. Thank you Raffaella, I had an amazing time! Truly one of the most memorable parts of my trip to Napoli!
- This was an incredible experience! We are American newlyweds looking for an authentic pasta-making class. That is exactly what we got! We learned how to make two different kinds of pasta and a Neapolitan Easter cake. Raffaella, her husband, and the translator were all very kind and hospitable. This experience was the highlight of our whole trip!
- Super Happy with the entire experience. Wonderful teacher, learning, cooking, eating delicious recipes
- Raffaella and her husband Enzo were so much fun! The lesson was in their apartment in an old restored mansion. We laughed and had the best time. They speak a little English but we mostly communicated with google translate.
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102,00 € per ospite
(51,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 102,00 €
102,00 € per ospite
Dove
Raffaella
Cesarina dal 2022Città: San Giorgio a Cremano (NA) Lingue: Italiano e IngleseLa casa della nostra Cesarina Raffaella si colloca a poco distante dal Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, dagli scavi di Ercolano e sulla linea Circumvesuviana Napoli-Sorrento. L'appartamento ha conservato integro l'originario assetto architettonico delle Ville Vesauviane,con singolari episodi di tecniche costruttive, l’originaria pavimentazione con parete e volte affrescate; ciò offre, in un clima famigliare, una riconosciuta ospitalità e fascino storico. Raffaella propone la cucina tipica partenopea celebrata da Ippolito Cavalcante ma anche la raffinata cultura dell’arte culinaria borbonica. "I prodotti sono scelti con cura i liquori sono di produzione propria, per nostra scelta e per una migliore qualità, prepariamo i piatti al momento. Questo può richiedere un pò di tempo per la preparazione, ma si sa che la pazienza è il miglior modo per mangiare bene.
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