Corsi di cucina

Due ricette di pasta e un ottimo dolce nel centro di Lucca

Name: Cesarine - Due ricette di pasta e un ottimo dolce nel centro di Lucca
Brand: Cesarine
SKU: yyDXvvGWQn
Price: 179 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (29 reviews)

5.0

Novella

Lucca

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina privato sulla pasta e tiramisù

Esperienza privata

La tua esperienza

Maltagliati con ragù
Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia
Tiramisu con caffè e cacao

Nel centro storico in una casa molto luminosa con vista sulle magnifiche torri di Lucca prepariamo insieme due diversi formati di pasta fresca fatta in casa partendo da uova e farina: i ravioli ripieni di ricotta di mucca e spinaci, aromatizzati con noce moscata e i maltagliati.

Con il matterello stenderemo la pasta per i “maltagliati” conditi con un ottimo ragù toscano di carne o in alternativa con una salsa di pomodori freschi. Per concludere, prepareremo un tipico e cremoso dolce italiano: il tiramisù al caffè.

Vi aspetto!

Vegetariano

179,00 € per ospite
(89,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

29 recensioni

: We had a fun time with Novella at the cooking class. Was very interesting and we felt quite welcoming 😊
: Wow! What a delightful experience that Novella and Marco provided for us exploring the parts of the town they like to shop at. Absolute gems for fresh produce and other food related products. Then home to Novella's for an authentic cooking experience which was not only fun but also insightful. We learned to make the best pasta. So soft and melt in your mouth. Using one of Novella's recipes she so generously sent us we have just made the best pasta we have ever made at home. (And we have made a lot of pasta from scratch over the years) We highly recommend a cooking class experience with Novella and Marco. We met as strangers and left as friends.
: Novella and Marco were a great team!
: Cooking with Novella was the highlight of our 2 week Italy trip! Even our teenage boys agree. We felt so comfortable, it was like we were with old friends. The food was fabulous but the best part was learning more about Lucca and Tuscan culture. It was also fun to talk about American culture too.
: Novella was fantastic. We were five girls and she made us feel like the most special things in the world. The recipes were incredible, she was helpful and sunny and we remained in contact afterwards. I hope we get to see her again, we really had the best time❤️ The experience in itself is wonderful, something not overly touristic and perfect if you wish to have a glimpse into the Italian daily culture.

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Novella

Cesarina dal 2022Città: Lucca Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Sono nata a Bologna ma le mie origini sono qui in Toscana, anche quelle culinarie. Della cucina lucchese amo preparare i tordelli al ragù e le diverse zuppe, dalla frantoiana alla ribollita, alla pappa al pomodoro, tutte condite con l'ottimo olio delle nostre colline. L'antipasto è sempre rustico, con ottime bruschette di pane "sciocco" - ovvero senza sale - e lardo di Colonnata, fagioli Igp di Sorana, cavolo nero e gli immancabili fegatini. Per finire in dolcezza cantucci alle mandorle e torta della nonna alla crema.

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