Due ricette di pasta e un ottimo dolce nel centro di Lucca

Corso di cucina privato sulla pasta e tiramisù, seguito da una degustazione delle ricette preparate durante la lezione

Nel centro storico in una casa molto luminosa con vista sulle magnifiche torri di Lucca prepariamo insieme due diversi formati di pasta fresca fatta in casa partendo da uova e farina: i ravioli ripieni di ricotta di mucca e spinaci, aromatizzati con noce moscata e i maltagliati.

Con il matterello stenderemo la pasta per i “maltagliati” conditi con un ottimo ragù toscano di carne o in alternativa con una salsa di pomodori freschi. Per concludere, prepareremo un tipico e cremoso dolce italiano: il tiramisù al caffè.

Vi aspetto!