Corsi di cucina
Essenza di Milano: ossobuco e risotto allo zafferano
5.0
Enrico
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Questo corso di cucina è dedicato al piatto principe della autentica tradizione di Milano: l'ossobuco e il risotto allo zafferano. Ci dedicheremo interamente alla realizzazione del piatto, imparerete i segreti degli ingredienti e dei passaggi delle ricette. Per concludere in dolcezza, realizzeremo insieme anche un dolce fatto in casa, per completare il menu in perfetto stile milanese.
Al termine del corso degusteremo insieme le nostre creazioni, accompagnate da un buon vino e da una piacevole compagnia.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
163 recensioni
- Oggi abbiamo trascorso del tempo con una coppia adorabile, Enrico e Cristina, a casa loro, imparando a preparare la ricetta dell'ossobuco (manzo) della nonna di Enrico, il risotto allo zafferano e il tiramisù. Il cibo era ottimo e abbiamo anche imparato delle varianti che potremo provare a fare una volta tornati a casa. È stata un'esperienza divertente imparare qualcosa di nuovo e scoprire qualcosa sulle loro vite e sui piatti milanesi. Questa è stata la mia prima lezione di cucina durante un viaggio e lo farò sicuramente di nuovo con Cesarine, poiché Enrico ha parlato molto bene dell'azienda.
- Innanzitutto grazie a Simona e Viviana che hanno regalato a me e Mariagrazia questa esperienza. GENIALE! Enrico e Cristina sono due ottimi padroni di casa, che ti fanno sentire subito a tuo agio. Enrico, uomo di mondo, tra un impasto e uno gnocco, ci ha regalato perle di vita e consigli culinari. Ci ha seguite passo passo, spiegando le tecniche e le cotture. I nostri gnocchi con zucchine e speck passeranno all storia come "brutti, ma buoni". Ma ci sta, affineremo la tecnica. È un'esperienza che consiglio a chi vuole passare qualche ora in buona compagnia, imparando a preparare qualcosa di buono. Rifatti a casa e risultato vincente!
- Enrico ha condiviso la sua passione per la cucina italiana con il nostro piccolo gruppo di 6 persone. Abbiamo imparato molto sulla storia della preparazione della pasta italiana per regione, sulla selezione degli ingredienti, sui consigli pratici di cucina e, naturalmente, sulla preparazione della pasta. Siamo partiti con la pancia piena e con la sicurezza di poter ora preparare la pasta a casa nostra. Enrico e Christine sono stati ospiti meravigliosi nella loro bellissima casa. Altamente raccomandato!!
- Questa è un'ottima lezione di cucina per principianti o cuochi esperti. Enrico vi accoglie a casa sua, spiega come preparare tre tipi di pasta, vi aiuta a impastare e insegna come preparare diverse forme. Poi, tutti ricevono un timer per preparare le salse. Una volta completato, il pranzo viene servito in un ambiente incantevole nella sua splendida casa.
- Enrico è stato fantastico!! Ci ha accolti nella sua casa e abbiamo trascorso un pomeriggio meraviglioso a cucinare con lui e sua moglie. Il cibo era delizioso e lo prepareremo sicuramente anche a casa. Consigliamo vivamente di cucinare con Enrico!
Tradotto da Inglese•
Mary & Lynn -
Gloria -
Tradotto da Inglese•
Andrea -
Tradotto da Inglese•
Cary -
Tradotto da Inglese•
Elyse Barroway -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 € per ospite
Dove
Enrico
Cesarina dal 2023Città: Milano (MI) Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloLa mia cucina si basa sulle ricette semplici e genuine, della mia famiglia e della tradizione milanese. Cucineremo con ingredienti locali e di stagione. La mia passione sono i primi piatti e mi piacerebbe cucinare con voi pasta fresca, pizza, un delizioso risotto e un super tiramisù. Posso offrire esperienze con alternative vegane e vegetariane, fatemelo sapere. Dopo aver cucinato gusteremo le nostre ricette e del buon vino a casa mia, possibilmente sulla mia bella terrazza.
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