Corsi di cucina
Gnocchi, bruschette e castagnaccio con degustazione di olio
5.0
Margherita
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- bruschette miste
- gnocchi
- castagnaccio
Ci troveremo in una fattoria lucchese tra gli olivi per cucinare un menu completo della tradizione italiana del nord dei giorni di festa. Menu adatto a ogni età e preferenze: bruschette, gnocchi di patate, e castagnaccio. Le bruschette saranno accompagnate da una degustazione del nostro olio Extra vergine e del nostro origano. In seguito preparemo gli gnocchi con una salsa diversa per ogni stagione con ingredienti biologici. Infine prepareremo uno speciale dolce della Toscana e del nord Italia della tradizione di montagna: il castagnaccio. Un dolce morbido e nutriente a base di farina di castagne, rosmarino, olio e frutta secca. Non fatevi ingannare dalla semplicità di questi piatti, sono squisiti. Un menu facile da preparare anche in famiglia che vi lascerà molto soddifatti.
Vegano
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 143,00 €
143,00 €
per ospite72,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Che esperienza fantastica la lezione di cucina di Margherite! Con gentilezza e pazienza condivide le sue abilità e la conoscenza delle ricette tradizionali. Si può vedere (e gustare) la sua passione per l'agricoltura biologica e la cucina. Si cucina in una cucina bellissima e si mangia in un giardino idilliaco. Mi è piaciuto moltissimo!
- Splendida presentazione di Margherita su tutti gli aspetti dell'olio d'oliva biologico. Informativo, divertente e delizioso. Altamente consigliato!!
- La mia visita alla fattoria di olive di Margherita ha superato le mie aspettative! Sono davvero impressionato dal lavoro che ha svolto per iniziare il lungo processo di riabilitazione della fattoria di olive abbandonata e trascurata per tanti anni! È notevole vedere un progetto di restauro agricolo che mira non solo alla produzione, ma al ripristino di un equilibrio armonioso nella natura che lasci spazio a tutti per prosperare: le piante e i fiori, gli uccelli e le api, le erbe e gli arbusti e, naturalmente, i suoi bellissimi ulivi. Spero che tutti i visitatori sostengano il suo progetto "adotta un ulivo"! Abbiamo bisogno di più appassionati di agricoltura che credano nell'importanza di prestare attenzione alla natura in modo olistico! Grazie di tutto! E P.S. il pranzo nella tua bellissima fattoria era delizioso.
- Che esperienza incredibile, deliziosa e piacevole! Margherita è stata una guida e un'ospite fantastica! Ho imparato moltissimo. La sua passione per il suo progetto agricolo è contagiosa. Il suo impegno per l'agricoltura biologica è lodevole e in linea con i miei valori. Il cibo fatto in casa era meraviglioso e la presentazione bellissima. Sono onorato di aver adottato un ulivo e consiglio vivamente questa esperienza a chiunque visiti Lucca!
- Margherita e Pierre hanno fatto di tutto per accogliere la nostra famiglia a casa loro per preparare tiramisù e pasta fresca. Sono stati degli ospiti eccezionali e hanno reso l'esperienza divertente e interattiva. Abbiamo imparato l'agricoltura locale e tutto il duro lavoro necessario per fare la pasta e raccogliere le olive per produrre olio d'oliva. Ci è piaciuto molto visitare la loro fattoria, conoscere tutte le erbe e gli ingredienti locali che usano in cucina e come sfruttano tutto ciò che cresce nel loro giardino. Alla fine della serata, sederci a mangiare un pasto di pasta e bere del vino, seguito dal tiramisù (una ricetta di famiglia di Margherita), è stato il modo perfetto per concludere la serata. Lo raccomandiamo a chiunque voglia vivere un'autentica esperienza di cucina locale lucchese!
Tradotto da Inglese•
Tatjana -
Lorenzo -
Tradotto da Inglese•
Bruce Parkhurst -
Tradotto da Inglese•
Stacey Dickinson -
Tradotto da Inglese•
Sarah Maines -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 143,00 €
143,00 € per ospite
Dove
Margherita
Cesarina dal 2023Città: Lucca (LU) Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, FranceseLa mia cucina è una cucina sana, sostenibile fatta con prodotti di stagione naturali raccolti e trasformati da me, coltivati nel nostro podere o da una rete di produttori locali responsabili. Prediligo proporre una cucina vegetariana con ispirazione a piatti della tradizione toscana lucchese, con contaminazioni internazionali. Da due anni ricerco e sperimento con piatti a base di erbe, verdure e fiori per valorizzare e far conoscere il paesaggio degli oliveti di Lucca attraverso i sensi.
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