Corsi di cucina
Impariamo a fare la scacciata siciliana
5.0
Giampatrizia
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
La scacciata comparve sulle tavole siciliane nel sedicesimo secolo come piatto base delle comunità' contadine e da allora nel tempo fu collocata come piatto tradizionale siciliano per festeggiare il natale. al giorno d'oggi è divenuta una sorta di street food . è una sorta di pizza ripiena dall'impasto sottile e croccante da farcire in tantissimi modi. la ricetta più diffusa è quella con formaggio acciughe e olive, ma esistono infinite varianti con verdure di stagione (spinaci, broccoli, cavolfiori, segale ,patate, salsiccia ). si parte dall'impasto della farina con aggiunta di olio e lievito per arrivare alla farcitura dell'impasto dopo un breve tempo di lievitazione. ogni famiglia, ogni città, ogni paese ha la sua ricetta, noi vi insegneremo la nostra (la migliore).
Vegetariano
49,00 € per ospite
(25,00 € per bambino)
49,00 € per ospite
25,00 € per bambino
Recensioni
5.0
1 recensione
- Sono andata a cena della signora Giampatrizia assieme ad una mia amica e ci siamo trovate veramente bene, un po’ come in famiglia. Appena siamo arrivate abbiamo notato la cura nel dettaglio della tavola con al centro una composizione floreale. Nonostante le nostre scarse doti culinarie, sotto l’attenta e paziente supervisione della nostra Cesarina, abbiamo mangiato tantissimi piatti molto buoni della tradizione siciliana, dall’antipasto al dolce. La serata è stata assolutamente di nostro gradimento e i padroni di casa si sono dimostrate persone disponibili anche nel consigliarci modi per arricchire il nostro itinerario durante il viaggio. Risate e chiacchiere non sono mancate, esperienza assolutamente da provare, consigliassimo!!!!
Irene - novembre 2024
49,00 € per ospite
(25,00 € per bambino)
49,00 € per ospite
Dove
Giampatrizia
Cesarina dal 2023Città: Pedara Lingue: Italiano e IngleseLa mia cucina riflette la ricca tradizione siciliana, tramandata in famiglia e adattata per rispondere alle esigenze alimentari, inclusa la cucina senza glutine. Senza limiti di ospiti, ho organizzato eventi nel mio giardino con cibo abbondante, buona musica e curati allestimenti. Le mie cene natalizie sono sempre state apprezzate, con attenzione particolare all'allestimento e alla presentazione dei piatti. Oltre alla tradizione siciliana, amo sperimentare con piatti internazionali. I miei hobby includono la produzione di marmellate con la frutta del mio frutteto, la creazione di rosoli fatti in casa e varie conserve.
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