Corsi di cucina
Lezione di cucina tra le colline di Lucca: pasta e tiramisù
5.0
Margherita
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Aperitivo con specialità locali
- Pasta fresca
- Tiramisù
Sarete accolti in una piccola antica fattoria con un bellissimo panorama sulle colline di Lucca. Inzieremo la lezione con un aperitivo in giardino e raccoglieremo qualche erba per i nostri sughi. In seguito cominceremo a preparare il tiramisù con la ricetta della mia famiglia e poi ci metteremo a impastare la pasta. Le mie origini spaziano dalla Puglia, all'Emilia, al Veneto cosí vi proporrò due tipi di piatti per scoprire queste regioni. Una volta preparato l'impasto vi svelerò qualche trucco per preparare i sughi di stagione e con prodotti di prossimità.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 163,00 €
163,00 €
per ospite82,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- La mia visita alla fattoria di olive di Margherita ha superato le mie aspettative! Sono davvero impressionato dal lavoro che ha svolto per iniziare il lungo processo di riabilitazione della fattoria di olive abbandonata e trascurata per tanti anni! È notevole vedere un progetto di restauro agricolo che mira non solo alla produzione, ma al ripristino di un equilibrio armonioso nella natura che lasci spazio a tutti per prosperare: le piante e i fiori, gli uccelli e le api, le erbe e gli arbusti e, naturalmente, i suoi bellissimi ulivi. Spero che tutti i visitatori sostengano il suo progetto "adotta un ulivo"! Abbiamo bisogno di più appassionati di agricoltura che credano nell'importanza di prestare attenzione alla natura in modo olistico! Grazie di tutto! E P.S. il pranzo nella tua bellissima fattoria era delizioso.
- Che esperienza incredibile, deliziosa e piacevole! Margherita è stata una guida e un'ospite fantastica! Ho imparato moltissimo. La sua passione per il suo progetto agricolo è contagiosa. Il suo impegno per l'agricoltura biologica è lodevole e in linea con i miei valori. Il cibo fatto in casa era meraviglioso e la presentazione bellissima. Sono onorato di aver adottato un ulivo e consiglio vivamente questa esperienza a chiunque visiti Lucca!
- Margherita e Pierre hanno fatto di tutto per accogliere la nostra famiglia a casa loro per preparare tiramisù e pasta fresca. Sono stati degli ospiti eccezionali e hanno reso l'esperienza divertente e interattiva. Abbiamo imparato l'agricoltura locale e tutto il duro lavoro necessario per fare la pasta e raccogliere le olive per produrre olio d'oliva. Ci è piaciuto molto visitare la loro fattoria, conoscere tutte le erbe e gli ingredienti locali che usano in cucina e come sfruttano tutto ciò che cresce nel loro giardino. Alla fine della serata, sederci a mangiare un pasto di pasta e bere del vino, seguito dal tiramisù (una ricetta di famiglia di Margherita), è stato il modo perfetto per concludere la serata. Lo raccomandiamo a chiunque voglia vivere un'autentica esperienza di cucina locale lucchese!
- Margherita è stata meravigliosa. Ci siamo divertiti molto a cucinare e la cena fuori dopo è stata molto piacevole. C'era anche una coppia tedesca e sono stati davvero gentili, quindi tutto è stato perfetto. Veramente un posto italiano incantevole tra le colline toscane. Consiglio vivamente questa esperienza.
- Margherita ha reso il corso di cucina un'esperienza indimenticabile nella sua fattoria di olive in montagna. Ci ha fornito 3 ottime ricette che abbiamo dovuto preparare e ci ha dato molte informazioni sugli ingredienti utilizzati e sul modo in cui prepararli. Inoltre, Margherita è stata molto paziente e ci ha mostrato come migliorare nella preparazione della pasta fresca. Tutto sommato, è stato un piacere conoscere Margherita, suo marito e gli altri due partecipanti al corso e condividere una serata così piacevole, imparando molte cose nuove e gustando una cena deliziosa alla fine. Possiamo solo dire grazie mille per questa splendida serata.
Tradotto da Inglese•
Bruce Parkhurst -
Tradotto da Inglese•
Stacey Dickinson -
Tradotto da Inglese•
Sarah Maines -
Tradotto da Inglese•
Kristine Ræder -
Tradotto da Inglese•
Daniel G. -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 163,00 €
163,00 € per ospite
Dove
Margherita
Cesarina dal 2023Città: Lucca (LU) Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, FranceseLa mia cucina è una cucina sana, sostenibile fatta con prodotti di stagione naturali raccolti e trasformati da me, coltivati nel nostro podere o da una rete di produttori locali responsabili. Prediligo proporre una cucina vegetariana con ispirazione a piatti della tradizione toscana lucchese, con contaminazioni internazionali. Da due anni ricerco e sperimento con piatti a base di erbe, verdure e fiori per valorizzare e far conoscere il paesaggio degli oliveti di Lucca attraverso i sensi.
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