Sapori siciliani: sfincione, mattonella e tiramisù

Corso di cucina condiviso con pizza e tiramisù seguito da pranzo o cena con le ricette preparate durante la lezione.

Immaginate di passeggiare per le strade di Palermo e le vie si riempiono di profumi tipici e sarà doveroso assaggiare uno street food tipico palermitano : lo sfincione.

Una sofficissima focaccia che racchiude tutti i sapori della Sicilia: sugo di pomodoro, caciocavallo, origano e pangrattato. Dopo prepareremo insieme la mattonella palermitana : un guscio di soffice pasta lievitata ripiena di una golosa farcia a base di passata di pomodoro , mozzarella e prosciutto cotto e cosparsa di semi di sesamo. Per finire il tiramisù : un dolce italiano famoso in tutto il mondo e vi svelerò il segreto della ricetta della mia famiglia .