Quali sono i migliori corsi di cucina a Lucca?

I migliori corsi di cucina a Lucca sono: Cucina toscana tra ulivi, pasta fresca e dolci Cooking class in villa nella campagna lucchese Giornata in cucina: Bruschette, Carbonara e dolci italiani! Bruschette, Lasagne della tradizione e Tiramisù

Quali sono le migliori esperienze gastronomiche a Lucca?

Le migliori esperienze gastronomiche a Lucca sono: Il menù della mia nonna Cena e dimostrazione di un piatto della tradizione toscana Gustoso menù vegetariano di casa mia Odori e sapori dell'orto

Quali sono i migliori tour enogastronomici a Lucca?

I migliori tour enogastronomici a Lucca sono: Tour del mercato e corso di cucina a Lucca Lucca Golosa: Tour del Cibo e Pasta Fresca Fatta a Mano Sapori di Lucca con tour del mercato Visita del mercato contadino a Lucca con aperitivo

Tradizioni culinarie di Lucca: pasta fresca e dolci 2026

Margherita

Lucca (LU)

Durata 4h

Max 4 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Bruchette toscane (pomodoro, origano, cavolo nero)
Pasta fresca di semola fatta a mano
Buccellato di Lucca o cantucci toscani

Ci ritroveremo in un antica fattoria del XII secoli sulle colline di Lucca per scoprire i segreti della pasta fresca fata in casa. Inizieremo con la preparazione del dolce tipico di Lucca: il buccellato alla crema e frutta detto anche "zuppa Lucchese" o i tradizionali cantucci toscani con le mandorle. In seguito ci addentreremo nella preparazione della pasta di grano duro formando ogni fusillo o picio con le nostre mani e le tipiche brschete toscane con olio extra vergine di oliva, pomodoro e origano o con il cavolo nero in inverno. Per potere catturare tutti i segreti della bontà di questi piatti tradizionali vi spiegherò anche come preparare anche dei sughi di accompagnamento. Alla fine ci degusteremo con un calice di vino i piatti preparati durante la lezione.

Vegetariano

153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

5 recensioni

: La mia visita alla fattoria di olive di Margherita ha superato le mie aspettative! Sono davvero impressionato dal lavoro che ha svolto per iniziare il lungo processo di riabilitazione della fattoria di olive abbandonata e trascurata per tanti anni! È notevole vedere un progetto di restauro agricolo che mira non solo alla produzione, ma al ripristino di un equilibrio armonioso nella natura che lasci spazio a tutti per prosperare: le piante e i fiori, gli uccelli e le api, le erbe e gli arbusti e, naturalmente, i suoi bellissimi ulivi. Spero che tutti i visitatori sostengano il suo progetto "adotta un ulivo"! Abbiamo bisogno di più appassionati di agricoltura che credano nell'importanza di prestare attenzione alla natura in modo olistico! Grazie di tutto! E P.S. il pranzo nella tua bellissima fattoria era delizioso.
: Che esperienza incredibile, deliziosa e piacevole! Margherita è stata una guida e un'ospite fantastica! Ho imparato moltissimo. La sua passione per il suo progetto agricolo è contagiosa. Il suo impegno per l'agricoltura biologica è lodevole e in linea con i miei valori. Il cibo fatto in casa era meraviglioso e la presentazione bellissima. Sono onorato di aver adottato un ulivo e consiglio vivamente questa esperienza a chiunque visiti Lucca!
: Non posso dire abbastanza quanto sia stata fantastica questa esperienza. Margherita è stata un'ospite perfetta, con una piccola torta per la colazione all'arrivo e caffè fresco. Poi siamo partiti per il nostro viaggio culinario, preparando paste e tiramisù. La villa è bellissima e si trova nelle colline toscane, circondata da giardini di erbe aromatiche e ulivi. È stata così paziente e gentile. Un'eccellente insegnante e ascoltatrice. Non si è mai irrigidita una volta per gli errori che ho commesso! Abbiamo assaggiato i nostri piatti e parlato di come è cresciuta cucinando piatti tradizionali toscani con sua madre e sua nonna. È una giovane donna così realizzata! Prenotate sicuramente con lei per la vostra esperienza di cucina toscana!
: Margherita e Pierre hanno fatto di tutto per accogliere la nostra famiglia a casa loro per preparare tiramisù e pasta fresca. Sono stati degli ospiti eccezionali e hanno reso l'esperienza divertente e interattiva. Abbiamo imparato l'agricoltura locale e tutto il duro lavoro necessario per fare la pasta e raccogliere le olive per produrre olio d'oliva. Ci è piaciuto molto visitare la loro fattoria, conoscere tutte le erbe e gli ingredienti locali che usano in cucina e come sfruttano tutto ciò che cresce nel loro giardino. Alla fine della serata, sederci a mangiare un pasto di pasta e bere del vino, seguito dal tiramisù (una ricetta di famiglia di Margherita), è stato il modo perfetto per concludere la serata. Lo raccomandiamo a chiunque voglia vivere un'autentica esperienza di cucina locale lucchese!
: Margherita ha reso il corso di cucina un'esperienza indimenticabile nella sua fattoria di olive in montagna. Ci ha fornito 3 ottime ricette che abbiamo dovuto preparare e ci ha dato molte informazioni sugli ingredienti utilizzati e sul modo in cui prepararli. Inoltre, Margherita è stata molto paziente e ci ha mostrato come migliorare nella preparazione della pasta fresca. Tutto sommato, è stato un piacere conoscere Margherita, suo marito e gli altri due partecipanti al corso e condividere una serata così piacevole, imparando molte cose nuove e gustando una cena deliziosa alla fine. Possiamo solo dire grazie mille per questa splendida serata.

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Margherita

Cesarina dal 2023

Città: Lucca (LU) Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

La mia cucina è una cucina sana, sostenibile fatta con prodotti di stagione naturali raccolti e trasformati da me, coltivati nel nostro podere o da una rete di produttori locali responsabili. Prediligo proporre una cucina vegetariana con ispirazione a piatti della tradizione toscana lucchese, con contaminazioni internazionali. Da due anni ricerco e sperimento con piatti a base di erbe, verdure e fiori per valorizzare e far conoscere il paesaggio degli oliveti di Lucca attraverso i sensi.