Margherita
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Corso di cucina privato sulla pasta e tiramisù, seguito da una degustazione delle ricette preparate durante la lezione
Esperienza privata
La tua esperienza
- Fetuccine al ragu di carne o al profumo di limone
- Ravioli alle erbette burro e salvia
- Buccellato di Lucca con crema di riso e frutta fresca
Ci ritroveremo in un antica fattoria del XII secoli sulle colline di Lucca per scoprire i segreti della pasta fresca fata in casa. Inizieremo con la preparazione del dolce tipico di Lucca: il buccellato alla crema e frutta detto anche "zuppa Lucchese". In seguito ci addentreremo nella preparazione della pasta all'uovo stesa a mano con il mattarello. Per potere catturare tutti i segreti della bontà di questi piatti tradizionali vi spiegherò come preparare il ripieno dei ravioli e i sughi di accompagnamento. Attenzione per ogni tipo di pasta c'è il suo sugo!
Vegetariano
179,00 € per ospite
(89,00 € per bambino)
179,00 €
per ospite89,00 € per bambino
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Dove
Margherita
Cesarina dal 2023Città: Lucca Lingue: Italiano, Inglese, Spagnolo, FranceseLa mia cucina è una cucina sana, sostenibile fatta con prodotti di stagione naturali raccolti e trasformati da me, coltivati nel nostro podere o da una rete di produttori locali responsabili. Prediligo proporre una cucina vegetariana con ispirazione a piatti della tradizione toscana lucchese, con contaminazioni internazionali. Da due anni ricerco e sperimento con piatti a base di erbe, verdure e fiori per valorizzare e far conoscere il paesaggio degli oliveti di Lucca attraverso i sensi.
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