Durante questo corso di cucina vedremo come preparere il VITELLO TONNATO partendo dalla scelta e la cottura della carne, per arrivare alla vera ricetta originale della salsa tonnata piemontese.

Il Vitello Tonnato alla "Vecchia Maniera"

Varese

Maria Chiara

Como

Anna

Questo corso di cucina si svolgerà presso una splendida location, con vista sul lago di Como, uno scenario mozzafiato. La mia casa con grandi finestre che offrono una vista spettacolare sullo scenario lombardo, è il luogo perfetto per trascorrere una giornata a imparare a cucinare piatti deliziosi con prodotti locali.Metteremo le mani in pasta, per realizzare insieme tagliatelle e ravioli. Vi farò conoscere e gustare formaggi e salumi artigianali, fatti dai giovani agricoltori delle montagne del lago di Como. Cucineremo, inoltre, risotti e pesce di lago; per poi degustarli insieme ammirando il meraviglioso panorama del lago e della città di Como.

Corso di cucina con incantevole vista sul lago

Beatrice

Accomodati nella mia accogliente tavola delle Cesarine per assaporare ricette dimenticate, custodite e tramandate da generazioni.Durante questo corso di cucina imparerai, passo dopo passo, a preparare tre ricette: una bruschetta tipica della mia zona, un primo piatto di pasta fresca e un dessert.Insieme prepareremo l’impasto, tirando la sfoglia e dando una forma alla pasta secondo le ricette della mia famiglia.Ogni partecipante avrà a disposizione un grembiule e una dispensa in cui saranno descritte le ricette con gli ingredienti e i vari passaggi.Per finire in dolcezza, prepareremo insieme anche un ottimo tiramisù dal mio ricettario di famiglia.Il tutto sarà gustato in compagnia del buon vino locale.

Cooking class nel centro di Como

La magia del Lago di Como e di quel ramo decantato da Alessandro Manzoni ne "I promessi sposi", sono la cornice di un'esperienza culinaria autentica. Concediti un pranzo o una cena a casa mia per trascorrere con i tuoi amici e la tua famiglia momenti indimenticabili.Nella mia cucina avrai modo di immergerti tra le specialità dei piatti tradizionali comaschi: assieme prepareremo la polenta "uncia", un piatto condito con del formaggio tipico, seguendo una ricetta unica della tradizione contadina.Per finire vi proporrò un dolce tipico del lago di Como: la "Miascia", una torta di pane e frutta.

Menù della Tradizione a Como

Carolina e Simona

“La Lombardia e le sue Farine” è una lezione di cucina italiana unica. Ti aprirò la mia casa, un bellissimo attico con vista mozzafiato sulle Alpi Svizzere, Como e Monte Rosa. Mangerai i golosi piatti preparati da te, accompagnati da ottimo vino rosso o bianco e limoncello preparato dalla padrona di casa con limoni biologici.Ti insegnerò come lavorare le farine tipiche lombarde: la farina per polenta, la farina di grano saraceno e la farina gialla “fioretto”. Prepareremo insieme un antipasto tipico, un piatto di pasta fresca e un dolce.Al tuo ritorno, stupirai i tuoi commensali con queste deliziose ricette autentiche italiane!

La Lombardia e le sue farine

Segreti di Famiglia consiste in una lezione di cucina italiana unica. Vi aprirò la mia casa, un bellissimo attico con vista mozzafiato sulle Alpi Svizzere, Como e Monte Rosa. Verrai accolto con un tipico aperitivo italiano (spritz e snack con prodotti locali) e mangerai i golosi piatti preparati da te, accompagnati da ottimo vino rosso o bianco e limoncello preparato dalla padrona di casa.Ti insegnerò tutti i segreti per realizzare due piatti iconici di pasta fresca: le tagliatelle e dei golosi ravioli.Ma che ne dici di portare a casa anche un ricordo molto dolce, che rimarrà nel tuo cuore per sempre? Il segreto del solo e unico tiramisù: una ricetta di famiglia che segue quella della tradizione. Al tuo ritorno, stupirai i tuoi commensali con queste deliziose ricette autentiche!

Segreti di famiglia: pasta fresca e tiramisù

Menù tipico a 4 portate composto da ricco antipasto con bruschette miste preparate con pane fresco fatto in casa, formaggi e salumi del territorio (la materia prima proviene da piccoli produttori super selezionati), un primo piatto di pasta fresca, un secondo con contorno, un dessert e vino incluso.E per finire non può mancare un assaggio di limoncello fatto in casa

Alla scoperta dei sapori della tradizione lombarda

Vuoi assaggiare i piatti tipici della Lombardia? Prenota una cena o un pranzo a casa mia in un ambiente caldo e accogliente. È adatto anche per un gruppo di amici (max 12) che vuole trattarsi bene.Antipasto: tagliere di salumi e formaggi del territorioPiatto unico puoi scegliere tra :La cassoeula: un gustosissimo piatto a base di verze, costine, cotenne e verzini di maiale, la cassoeula non si mangia da soli ma in compagnia, spesso innaffiata da un buon Barbera o da una buona Bonarda entrambe dell’Oltrepo Pavese.Pizzoccheri: si tratta di un primo piatto a base di tagliatelle di grano saraceno condite con verza, patate, burro e formaggio della zona CaseraDessert: Torta paesana o SbrisolonaE per finire non può mancare un assaggio di limoncello fatto in casa.

Piatti della tradizione gastronomica lombarda

Vincenzo e Stefania

Realizzeremo insieme l'impasto con la migliore farina e lievito del mercato.Useremo per la pizza solo vera e fresca mozzarella di bufala affumicata (mai entrata in frigorifero).Creare l'impasto della pizza e mangiarla è divertente tanto quanto scegliere gli ingredienti per farcirla: io vi propongo gusti classici come ad esempio la Margherita, la Margherita al ragù bolognese, con base composta da mortadella e pistacchio o con salsiccia e patate al forno, ma voi potete creare con tre semplici ingredienti una pizza spaziale.Pronti a dare sfogo alla creatività?

Pizza Napoletana DOC e cottura in forno a legna a Como 

Casale Litta

Giulia

La mia missione è offrire una cucina salutare e autentica, valorizzando i prodotti dell'orto a disposizione (per questo motivo le verdure possono variare in base alla stagione). I piatti che assaggerete sono tutte specialità tramandate con amore da mia nonna, preparate per me e mia sorella nel corso degli anni. Vi aspetto per scoprire insieme i sapori della nostra tradizione culinaria!

Il tipico menù di casa mia

Faloppio

Cristina

Pranzo o cena a quattro portate, circondati da un giardino fiorito con vista sulle colline comasche, vicino al confine con la Svizzera.Il menù sarà preceduto da un aperitivo di benvenuto.Ogni portata punta a valorizzare i prodotti di eccellenza locale come lo zafferano di Faloppio, le verdure di stagione provenienti dai nostri orti ed eccellenti formaggi di capra prodotti da una rinomata azienda agricola del territorio.Una ricetta verrà spiegata durante questa esperienza con una cooking demo.I piatti saranno accompagnati da vini pregiati del mio territorio.Sono inclusi acqua e caffè.Sono previste alternative vegetariane su richiesta.Amo condividere e valorizzare i sapori naturali e la genuinità dei prodotti che la mia terra offre in abbondanza.

Menù di primavera tra le colline comasche con cooking demo

Pranzo o cena a tre portate, circondati da un giardino fiorito con vista sulle colline comasche.Il menù sarà preceduto da un aperitivo di benvenuto.Ogni portata punta a valorizzare i prodotti di eccellenza locale quali le verdure di stagione provenienti dai nostri orti e i formaggi di latte vaccino e di capra delle Aziende agricole della Val Mulini.Una pasta fatta in casa con le erbe aromatiche e il dolce “caulat” che racchiude i segreti di un’antica ricetta lombarda saranno i piatti di punta di questo menu, il tutto accompagnato da vini pregiati del territorio.Sono inclusi acqua e caffè.Sono previste alternative vegetariane su richiesta.Amo condividere e valorizzare i sapori naturali e la genuinità dei prodotti che offre la mia terra in abbondanza.

La Primavera fiorisce in tavola 

Pranzo o cena a quattro portate, circondati da un giardino fiorito con vista sulle colline comasche.Il menù sarà preceduto da un aperitivo di benvenuto.Ogni portata punta a valorizzare i prodotti di eccellenza locale come lo zafferano di Faloppio, le verdure di stagione provenienti dai nostri orti e i formaggi di latte vaccino e di capra delle Aziende agricole della Val Mulini.Una ricetta verrà spiegata durante questa esperienza con una cooking demo.I piatti saranno accompagnati da vini pregiati del territorio.Sono inclusi acqua e caffè.Sono previste alternative vegetariane su richiesta.Amo condividere e valorizzare i sapori naturali e la genuinità dei prodotti che offre la mia terra in abbondanza.

Sapori di Primavera tra le colline comasche

Pranzo o cena a quattro portate, circondati da un giardino fiorito con vista sulle colline comasche.Ogni portata punta a valorizzare i prodotti di eccellenza locale come lo zafferano di Faloppio, l'asparago proveniente dal nostro territorio e i formaggi di latte vaccino e di capra delle Aziende agricole della Val Mulini.Una ricetta verrà spiegata durante questa esperienza con una cooking demo.I piatti saranno accompagnati da vini pregiati del territorio.Sono inclusi acqua e caffè.Sono previste alternative vegetariane su richiesta.Amo condividere e valorizzare i sapori naturali e la genuinità dei prodotti che offre la mia terra in abbondanza.

Colori e sapori di primavera 

Travedona Monate

Franco

Il menù:Aperitivo con verzini bolliti serviti nella pagnotta fatta in casa scavata e tostata.Antipasto a base di salumi cotti (cotechino, cotechino mantovano, zampone, boccia, tricorno, mortadella di fegato).Carrello dei bolliti: manzo, biancostato di manzo, vitello, codino, testina, ganascino, gallina ripiena, lingua.Contorno: cipolla, sedano, carote lessate nel brodo.Salsa verde, salsa rossa, senape, salsa rubra.Risotto giallo col brodo grasso con gli occhi.Torta di pane

Bollito misto e risotto

Lesa

Loredana

La cena prevede un ottimo benvenuto con prodotti tipici di stagione

Cena in giardino vista lago

Damiano

Felice di accogliervi nella mia casa, avrò il piacere di rendere unica quest'esperienza all'insegna del buon cibo tradizionale.Insieme prepareremo gustosi piatti della tradizione comasca ma in chiave vegetariana e, se il tempo lo permetterà, avremo modo di sfruttare anche lo spazio esterno per goderci al meglio l'esperienza.Non mancheranno naturalmente del buon vino, il caffè e gli amari oltre che tanta allegria.

Le ricette tradizionali comasche

Durante questo corso di cucina, imparerai la preparazione di una pasta fresca a tre colori, che potrai utilizzare per personalizzare diverse ricette di pasta anche a casa tua. Inoltre scoprirai i segreti della ricetta del mio tiramisù.Dopo il corso avrai la possibilità di gustare il primo piatto di pasta fresca e un ottimo coniglio in umido con polenta e tiramisù. Compresi nel menù: acqua, vino, caffè, liquori e un piccolo dolce regalo a ricordo della giornata.

Corso di cucina: il tricolore nel piatto

In questo corso di cucina speciale, ti svelerò tutti i segreti per pulire, preparare, sfilettare e gustare delle ricette con l'ottimo pesce di lago pescato nel Lago di Como.Inizieremo la giornata con un Aperitivo di Benvenuto: appetizer e un calice di vino ti accoglieranno nella mia casa.Successivamente ti svelerò i segreti di 4 ricette tramandate dalla mia famiglia:un antipasto di pesce di lagoi classici ravioli ripieni di trota e pesce persico, con la ricetta che mia nonna ha tramandato a mia mamma e lei a meun secondo tradizionale a base di pesce, che potrà essere pesce al cartoccio oppure frittoun dolce tipicamente italiano: "il tiramisù ".In base alla stagione potremo pranzare o cenare in giardino concludendo con un buon caffè e liquori fatti in casa.

Corso di cucina: preparare il pesce del lago di Como

Cernobbio

Debora

Una cucina basata sulle ricette della tradizione ma rivisitata in chiave moderna, con prodotti sempre freschi. Raccoglieremo le verdure nel piccolo orto e le friggeremo in olio extravergine di oliva con una pastella di riso. Faremo i ravioli con le uova del pollaio e prepareremo la farcitura con pesce di lago affumicato artigianalmente, serviti con salsa di prezzemolo, come da tradizione. Aggiungeremo del caviale di salmerino. Per finire prepareremo la torta tipica del Lago di Como, con pane, farina di mais, mele, pere e uva.

Corso di cucina con tre ricette

Monica

Una cucina open space, uno spazio conviviale nella mia casa eclettica piena di libri, pezzi d'arte e design. Cucineremo insieme e siccome mi piace chiacchierare, vi racconterò qualche bella storia locale, da Alessandro Volta (sì quello che ha inventato la pila) a mio padre (esponente dell' Astrattismo comasco e disegnatore tessile), al mio impegno antispreco con il Banco Alimentare. Prepareremo piatti semplici e salutari, con ingredienti del territorio. Compro tutto quello che posso al mercato, dai produttori locali per ritrovare i sapori di questo bellissimo lago e dei suoi dintorni. Per questo i miei piatti sono a base di verdure e formaggi, ingredienti base della cucina della zona. Cerco di non sprecare il cibo e vi darò qualche suggerimento per riutilizzare gli avanzi di cucina.

PastaPassion a Como - corso 3 ricette

Cernobbio è un caratteristico paese incastonato tra il meraviglioso lago di Como e le montagne. Un territorio in cui natura, storia e arte risultano inseparabilmente connessi. Un luogo che riesce ad evocare innumerevoli suggestioni, immagini, ricordi letterari e anche culinari...Nella mia cucina sarete i protagonisti di una divertente ed educativa lezione di cucina. Impareremo a preparare tre ricette tipiche del territorio legate alla mia famiglia, utilizzando verdure fresche dell'orto e i prodotti delle vicine montagne.

Cooking class sul lago

Fino Mornasco

Cristiana

Impariamo a conoscere la stagionalità della frutta e a preparare con essa golosissimi dolci e le basi della pasticceria classica. Utilizzeremo ogni parte del frutto, senza buttare nulla, sfruttando al massimo le caratteristiche del frutto, nel massimo rispetto della natura, in maniera moderna.Dal forno alla gelatiera, vi offro un'esperienza unica nel suo genere.

Dolci con la frutta fresca di stagione

Prepariamo il primo piatto tipico della tradizione: i pizzoccheri (utilizzando verdura e formaggi locali).Impariamo poi a fare i tortelloni con ripieno di maiale cotto al Bbq a bassa temperatura, per un piatto ricco di sapore e molto moderno.Finiamo con una pasta al forno che condiremo con le verdure di stagione (verdure locali, se l'esperienza viene fatta in estate o autunno, possiamo raccogliere le verdure direttamente dall'orto).

Corso di pasta fresca in un casale in campagna 

Raccogliamo nell'orto le verdure e le piante aromatiche e impariamo a conservarle per l'inverno in maniera tradizionale, ma con un tocco di modernità.Imparando tutte le caratteristiche delle diverse piante, impareremo a sfruttare al meglio le loro caratteristiche.Vi insegnerò la tecnica dell'essiccazione e come rigenerare le verdure ed anche la frutta, come gli agrumi candidi da gustare tutto l'anno.

Dall'orto alla dispensa

Raccogliamo le verdure dell'orto, per cucinare insieme un menù sano, ma goloso utilizzando il barbecue. Un menù a 360 gradi composto da carne, verdure e frutta, abbinando una squisita birra artigianale. Impariamo a conoscere i tagli di carne più adatti e come si lavorano, le basi del barbecue e i diversi tipi di cottura: la carne cotta a bassa temperatura, le basi dell'affumicatura e le temperature corrette.Vedremo insieme le caratteristiche delle verdure che coltiviamo nel nostro orto e come tagliarle e cuocerle in maniera alternativa.

Cena in giardino con il barbecue

Impariamo a conoscere la farina di grano saraceno, utilizziamola per fare dei buonissimi pizzoccheri e la torta al grano saraceno, la tradizione di un grande prodotto in due piatti molto gustosi. La ricetta originale di questi due piatti non esiste, ogni famiglia utilizza la propria, comuni sono solo gli ingredienti. Per questo, penso siano tra le due portate più popolari della mia zona. Profumano dell'infanzia di tutti noi.

Impariamo a fare i pizzoccheri

Valentina

La mia nonna mi ha insegnato a cucinare. Ho ancora il suo ricettario, i segreti della mia cucina vengono tutti da lì. Io sono celiaca, quindi nella mia cucina assaggerete piatti tutti naturalmente privi di glutine, senza però rinunciare al gusto e alla buona e tradizionale cucina italiana. Posso studiare anche sostituzioni per rendere il mio menù vegano, su richiesta.

Le ricette di nonna Jolanda

Baveno

Gabriella

Fare i gnocchi era il mio compito del sabato mattina. Con la nonna sceglievamo le patate migliori e, appena cotte, insieme cominciavamo ad impastare. Il ricordo è ancora ben presente nella mia mente e anche in quello dei miei figli a cui ho voluto tramandare questa nostra tradizione. In questa cooking class impareremo a fare i gnocchi di patate. Possiamo condirli con pesto oppure con un ragù di carne e salsiccia. Come antipasto faremo insieme un mousse di ceci mentre il dessert sarà il più classico dei tiramisù, quello al caffè. Tutto questo nella mia casa che è ancora quella della nonna dove si respira la tradizione dei sapori di una volta e da dove potrete godere di un panorama sulle isole borromee. Vi aspetto a Baveno per condividere con me momenti di serenità.

Oggi facciamo gli gnocchi!

Se volete trascorrere una piacevole serata con un panorama sulle isole Borromee vi aspetto a Baveno per deliziare vista e palato con prodotti tipici del territorio. Vi propongo un'apericena che per due persone può essere servita su un piccolo terrazzino e che si compone di piccoli assaggi, tutti creati da me e presentati su un tagliere che sarà diverso a seconda dei prodotti locali disponibili; a seguire un primo piatto di pasta fresca e un dessert. Per un momento speciale, per una ricorrenza o semplicemente per un momento di serenità.

Apericena vista lago

Facciamo insieme la pasta all'uovo, ricetta base per preparare le tagliarelle, ma anche ravioli, tortellini, lasagne e cannelloni.Con pochi e semplici ingredienti prepareremo la sfoglia da cui poi ricaveremo le nostre tagliatelle. Una ricetta tradizionale e genuina che non tramonta mai e che unisce tutte le generazioni in cucina. E intanto che il nostro impasto riposa ci divertiremo a preparare un classico tiramisù al caffe

Corso di pasta fresca: facciamo le tagliatelle

Un aperitivo con panorama sulle Isole Borromee che per due persone può essere servito su un terrazzino vista lago. Il menù si compone da piccoli assaggi, tutti creati da me, presentati su un tagliere (questo sarà diverso a seconda dei prodotti locali che saranno disponibili). Questo evento è pensato per poter godere delle serate estive, da una location nel centro del paese e poter respirare l'atmosfera di un piccolo viaggio nei sapori tradizionali.

Aperitivo vista lago

in questo corso di cucina impareremo un piatto della tradizione: il vitello tonnato, piatto piemontese per eccellenza. La ricetta originale non prevede l'uso della maionese. Tutti gli ingredienti vengono cotti insieme alla carne che rilascia il suo sapore intenso e successivamente vergono ridotti in una crema saporita. Dopo un piccolo aperitivo gusteremo questo piatto e a seguire agnolotti alle tre carni e per dessert una torta alla crema.

Vitello tonnato della tradizione piemontese

Pasta frolla, Pan di Spagna e Pasta biscotto sono alla base di qualsiasi dolce.Vi insegnerò le basi per poter poi creare dolci più elaborati: con la pasta frolla si può realizzare ogni tipo di crostata (dolce o salata), con il pan di spagna torte farcite alla crema pasticcera o al cioccolato e con la pasta biscotto rotoli alla frutta o alla marmellata.Un corso base che vi consentirà di scatenare la vostra fantasia!

Pasta frolla, Pan di Spagna e Pasta biscotto

Sono lieta di accogliervi nella mia casa per un pranzo, o cena, tipica piemontese con piatti della tradizione rispettando la stagionalità degli ingredienti. Un tripudio di sapori genuini e originali, con ricette recuperate da un antico ricettario piemontese. Il menù comprende: un antipasto, un primo, un secondo con contorno e un dessert. Per il periodo primavera-estate propongo: vitello tonnato o tartrà con fonduta delicata, tajarin al ragù, lonza di maiale alle nocciole con patate duchessa e bunet piemontese.Per il periodo autunno-inverno gusterete acciughe in verde, ravioli alle tre carni con burro e salvia, brasato al vino rosso con patate o polenta e torta di nocciole.Vi aspetto!

Sapori tipici piemontesi da gustare con vista lago

Un menù per occasioni speciali. Delicato e sorprendente che rispetta le tradizioni, ma diventa una rivisitazione personale. Nella mia casa di famiglia, con vista sulle Isole Borromee, potrete assaporare, non solo i sapori vellutati e preziosi, ma anche un'atmosfera intima e raffinata. Indicata come esperienza per coppie può diventare anche l'occasione per festeggiare un compleanno o altre ricorrenze.

Sapori delicati 

Questa esperienza nasce dall'incontro delle mie due grandi passioni: la cucina e l'astrologia. Se la passione per la cucina mi è stata tramandata da mia nonna prima, e da mia madre poi, quella dell'astrologia è invece nata e cresciuta con me e mi accompagna nel mio quotidiano. L'idea di mettere insieme questi due mondi, apparentemente lontani, mi appassiona e mi entusiasma. Assaporare e scoprire sensazioni ed emozioni nuove sarà il filo conduttore dell'esperienza. Avendo a disposizione alcuni dati personali, sarò in grado di sviluppare il vostro tema natale e di interpretarlo in modo personalizzato, andando a scoprire i vostri talenti e le vostre potenzialità. Tutto questo assaporando piatti tradizionali e del territorio. Il menù è personalizzabile alla prenotazione.

Menù speciale: astrologicamente insieme

Un menù completo di fine inverno equilibrato nei sapori, profumato e delicato, per spaziare tra gusti e sensazioni. Un'esperienza che pur rimanendo nella tradizione del territorio propone ricette rinnovate ed esclusive. Nella cornice del Lago Maggiore con vista sulle Isole Borromee, vi aspetto nella mia casa di famiglia dove sarete accolti da un'atmosfera calda e rilassante.

Menù di fine inverno

Ti aspetto nella mia casa, sulle sponde del Lago maggiore e con vista sulle Isole Borromee, per condividere con te la mia passione per la cucina! Sono Gabriella e ho sempre amato la cucina tradizionale. Nel mio corso di cucina, ti insegnerò a preparare tre specialità di pasta fresca: ravioli, tagliatelle e gnocchi. Ti mostrerò tutti i segreti per fare una pasta fresca perfetta, dalla preparazione dell'impasto alla realizzazione delle diverse forme di pasta. Ti guiderò, passo dopo passo, nella preparazione dei ripieni e delle salse che accompagnano questi piatti deliziosi. Alla fine della lezione, ci siederemo insieme a tavola per gustare i frutti del nostro lavoro, accompagnati da una bottiglia di vino piemontese.

Corso di Cucina di pasta fresca con vista sul Lago Maggiore

Nella cornice del Lago Maggiore con panorama sulle Isole Borromee vi guiderò nella realizzazione di piatti tipici italiani. Iniziamo da un antipasto con verdure di stagione che prepareremo tutti insieme per poi impastare farina, uova e creare le nostre tagliatelle completamente a mano e tirando la sfoglia con il matterello. Infine non può mancare il dolce: il tiramisù al caffè.Vi accoglierò nella mia casa, insieme al mio compagno che vi accompagnerà alla scoperta di vini del territorio.

Corso di cucina con vista sulle Isole Borromee

Vi aspetto nella mia casa sulle rive del Lago Maggiore per farvi assaporare un menù vegetariano gustoso ma delicato dove i sapori si intrecciano e vengono esaltati nella loro semplicità. Con vista sulle Isole Borromee godrete della mia ospitalità e della mia cucina. In una breve cooking demo prepareremo insieme un tortino di zucca e il pesto al radicchio; saremo poi pronti a gustare l'intero menù in una calda e accogliente atmosfera. Possibilità di variare il menù al momento della prenotazione

Menù a quattro portate con aperitivo e cooking demo

Simone e Martina

Cena che racconta di Como e dei prodotti delle sue valli; Si inizia con un antipasto misto composto da un tagliere di salumi e formaggi locali accompagnati dal miele dei nostri boschi e verdure in conserva del nostro orto, bruschette aggiungono un tocco croccante. Seguirà una pasta fresca all'uovo con ragù di selvaggina cacciata nei monti vicini.Finiamo in dolcezza con una crostata di confettura fatta in casa.Il tutto verrà servito in un'accogliente taverna, davanti al calore del camino, sorseggiando un buon vino locale. Sono inclusi acqua e caffe'.

Cena Lombarda in taverna

Una cena a quattro portate dai sapori lombardi.Antipasto della casa con salumi, bruschette e verdure prodotte da noi.Il risotto alla milanese, spiegato e cucinato in una cooking demo. Assaggeremo il nostro pollo, preparato con ingredienti e profumi dell' orto, il tutto accompagnato da un ottimo vino locale.Concludiamo in dolcezza con un buon tiramisù. Acqua e vino compresi.Ci piacerebbe farvi condividere i sapori e i profumi con cui siamo cresciuti, serviti in un accogliente taverna, dove il camino acceso crea un atmosfera unica.

Sapori lombardi 

Elena e Giusy

Vi aspettiamo nella nostra casa per cucinare e scoprire assieme i segreti di uno dei piatti iconici della cucina lombarda: il risotto.Dopo aver gustato l'antipasto, apriamo le porte della mia cucina: vi mostrerò passo dopo passo come preparare un buon risotto alla salsiccia. Sarà una bellissima esperienza che potrete ripetere una volta tornati a casa vostra. Il menù sarà accompagnato da ottimo vino, acqua e caffè.

Facciamo il risotto?

Vi aspettiamo a casa nostra da dove potrete ammirare la piazza più frequentata della città. Nel corso della serata assaporerete come antipasto un fagottino di formaggio del lago con insalatina di campo; come primo piatto un risotto con bocconcini di salsiccia, a seguire i famosi mondeghili con contorno di patate. Per finire, una dolce panna cotta con frutta di stagione (vino acqua e caffe compresi).

Cena della tradizione lombarda

Vi aspettiamo a casa nostra con affaccio su una delle più belle piazze della città. Potrete gustare un menù di tre portate per scoprire i sapori tipici del nostro bellissimo lago. Un antipasto di pesce di un allevatore locale, un primo di pasta fresca e un dolce tipico (la Cotizza). Vino, acqua e caffè compresi.

Cena alla scoperta dei sapori del lago

Busto Arsizio

Vita

Sono la Cesarina Vita di Busto Arsizio e sono qui per condividere con voi la mia passione per la cucina e per le torte di compleanno.Durante la mia cooking class, imparerete a preparare le torte di compleanno più gustose e creative, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità. Vi mostrerò i segreti per realizzare impasti soffici e cremosi, ricchi di gusto e perfetti per ogni occasione.Insieme creeremo torte classiche come la torta alla frutta e la torta di cioccolato, ma anche ricette più innovative. Potrete scegliere tra una vasta gamma di ingredienti e decorazioni per personalizzare la vostra torta, rendendola unica e speciale. Non importa se siete principianti o esperti in cucina, la mia cooking class è adatta a tutti.

Maria Chiara

Ciao da Maria Chiara!

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