What are the best cooking classes in Partinico?

The best cooking classes in Partinico are: Ravioli lessons and guided tour of Parrini Village Hands in the dough: Sicilian sfincione and pizza! Sicilian Fresh Pasta Fria e mancia (fry and eat) Palermo street food

What are the best food experiences in Partinico?

The best food experiences in Partinico are: Culinary experience on typical recipes from Sicily Culinary experience on polenta with Sicilian truffle Taste of Home with 0 km products Smells and tastes of my land: Sicily

What are the best food & wine tours in Partinico?

The best food & wine tours in Partinico are: Tour in the cheese production of the Cinisara cow Sensory tour and tasting at a Sicilian cheese factory Tasting of Sicilian wines and cheeses Food and wine experience among Palermo's markets

Ravioli lessons and guided tour of Parrini Village

Maria Rita

Partinico

Duration 5h

Max 4 guests

Spoken languages: Italian, English, Spanish

Cooking class: learn how to cook traditional & innovative Italian recipes from a local Cesarina

Shared Experience

Your experience

Take a break from the hustle and bustle of the big city to discover how to master the art of making ravioli to perfection, as tradition dictates. Fresh pasta is a timeless art that will allow you to knead, roll out, and shape the dough. The course will take place at my home, where you will have the opportunity to experience the atmosphere of home and Sicilian traditions.

Menu: caponata, ricotta, cacio, tomato, and ravioli (prepared by you) served with tomato sauce and cannoli filled with ricotta freshly prepared for tasting. The day will end with a guided tour of the Parrini village: a small hamlet of the town of Partinico that attracts many visitors thanks to its wonderful style with colorful buildings inspired by the Spanish architect Gaudì.

Reviews

5.0

8 reviews

: My experience today was just incredible. Traveling from South Louisiana, I wanted to learn how to make pasta from scratch in a comfortable and friendly environment. I am a novice cook. Somewhat experienced. Anyway, the highlights for me were: Maria Rita was an excellent hands on teacher. She paid close attention to my comfort level. If o wanted to work, she let me work, if I was tired, she finished for me. Maria Rita’s daughter Francescana was there to translate for us. Maria Rita knows English however Francesca is fluent in English. They welcomed my wife into their home at no extra charge. The conversation was just natural and warm. Maria Rita and her daughter are simply good people. We laughed a lot. The food was so fresh and so good. All of the vegetables we prepared and ate were home grown by Maria Rita. The food highlights for me were: homemade sun dried tomatoes in her homemade olive oil, with homegrown basil and garlic. The bruschetta, wow! Maria Rita’s tomatoes are grown hydroponically. She has her own chickens because her daughter loves fresh eggs of course :) The fresh made pasta was Delizioso and I was proud to make it with semolina flour and a pinch of semolina. I could go on and on, but instead I will tell you that my wife and I will be back at the home of Maria Rita. We felt so very comfortable. Top experience in Sicily so far!
: Ottima esperienza culinaria. Servizio impeccabile
: Tutto buonissimo , ospitalità molto gradita
: Se siete alla ricerca di un'esperienza culinaria fenomenale Rita è la persona giusta. Il menu è un capolavoro culinario e offre un'incredibile selezione di piatti che soddisfano gusti e preferenze diverse. È davvero una meta imperdibile per tutti gli amanti della cucina.
: La mia esperienza culinaria presso la casa della Cesarina Rita a Partinico, in Sicilia, è stata semplicemente indimenticabile. Varcare la soglia della sua casa significa entrare in un mondo di autentica ospitalità siciliana, dove ogni piatto è un viaggio nei sapori e nelle tradizioni dell'isola. Rita è una padrona di casa eccezionale, calorosa, autentica, accogliente e appassionata della cucina della sua terra. Ho avuto il piacere di partecipare all'esperienza "A lezione di ravioli e visita a Borgo Parrini" presso la casa della Cesarina Rita a Partinico, Sicilia, ed è stata molto bella. Rita, con pazienza e competenza, ci ha guidato passo passo nella preparazione dei ravioli, svelando trucchi e segreti tramandati di generazione in generazione. La qualità degli ingredienti utilizzati, tutti freschi e di provenienza locale, ha reso il piatto finale un'esplosione di sapori genuini e indimenticabili. La cucina di Rita è un perfetto equilibrio tra la semplicità delle ricette e la complessità dei sapori, con un'attenzione particolare ai dettagli che rende ogni piatto unico. Dopo la lezione, la visita a Borgo Parrini è stata la ciliegina sulla torta. Questo piccolo gioiello nascosto, con i suoi colori vivaci e l'architettura unica, sembra uscito da un sogno. Rita ci ha accompagnato nella scoperta dei suoi angoli più suggestivi, raccontandoci storie e aneddoti che hanno reso la visita ancora più affascinante. In conclusione, questa esperienza è stata molto più di una semplice lezione di cucina: è stato un viaggio nella cultura e nelle tradizioni siciliane, arricchito dalla passione e dalla competenza di Rita. Consiglio vivamente a chiunque si trovi in Sicilia di non perdere l'opportunità di partecipare a questa esperienza unica. Se siete alla ricerca di un'esperienza autentica che vi faccia immergere nella vera cucina siciliana, la casa della Cesarina Rita è il luogo ideale. Non è solo un pasto, ma un'esperienza culinaria che rimarrà nel cuore e nella mente per sempre. Consiglio vivamente di vivere questa avventura gastronomica unica, che vi farà innamorare ancora di più della Sicilia e delle sue meravigliose tradizioni.