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Silvana

Cesarina from 2020

My speciality: Lasagnetta with pumpkin and sausage

I live in: Pesaro

Spoken languages: Italian and English

Good to know

I offer vegetarian alternatives

Hi from Silvana!

"I like everything that belongs to nature, and in my free time, I dedicate myself to the cultivation of minor fruits, olives, and vegetables, in full respect of the rhythms of the earth, and with a totally natural approach. I strongly believe that a large part of our well-being is related to the quality of the food we eat. My house in the hills is located 15 minutes from Pesaro, in a relaxing place where reconnection with the earth comes to life thanks to the rustle of the leaves of the 500 olive trees that surround it. My table is consequently characterized by simple foods, mainly made with the catch of the day from the Adriatic Sea, and accompanied by what our land offers us."

My specialities
  •  Fried sage, piadina, cantucci with Gorgonzola
  •  Lasagnetta with pumpkin and sausage
  •  Tortelli with spinach and ricotta
Experiences
Reviews
4.9
18 reviews
Che esperienza meravigliosa! Da abruzzese fuori sede amo conoscere la cultura gastronomica del territorio e grazie a Silvana ho scoperto tutti i segreti di un'ottima piadina sfogliata. Silvana è una Cesarina fantastica e consiglio assolutamente un'esperienza culinaria con lei! grazie per l'accoglienza, le chiacchiere e l'ottimo cibo e vino. Alla prossima cooking class! 😊

Luana - March 2024

Amo cucinare e la mia ragazza ha avuto un’ottima idea e mi ha regalato questa esperienza. Per noi era la prima volta. Nonostante ciò Silvana ci ha fatto sentire a nostro agio fin dai primi momenti . Durante la preparazione ci ha dato delle pazienti indicazioni e ci ha aiutato se necessario, sempre con i suoi modi gentilissimi. È anche un’amante dei cibi sani e salutari e ci ha raccontato molte cose che non sapevamo su alcuni alimenti, oltre ad avercene messi a disposizione diversi per le nostre preparazioni. Tanti prodotti tipici coltivati a pochi chilometri o addirittura in casa sua, come il suo fantastico olio. Anche la location ci è piaciuta tanto: in mezzo agli ulivi secolari ci siamo sentiti come a casa. Insomma ci siamo divertiti tanto, abbiamo ampliato la nostra cultura culinaria e soprattutto abbiamo conosciuto una bella persona come Silvana con cui abbiamo trascorso delle ore piacevolissime mangiando le cose gustose e ben riuscite che abbiamo preparato.

Ester e Riccardo - January 2024

Un pranzo di lavoro perfetto, i clienti sia americani che spagnoli si sono sentiti a casa. Silvana ci ha accolti con il calore di una vera padrona di casa e con un pranzo degno di essere ricordato! Esperienza perfetta e da ripetere

Arianna  - January 2024

Silvana: un nome, una garanzia. Disponibile, simpatica e genuina. Grazie a lei ho migliorato la mia tecnica di tiratura della pasta (dovrò ancora lavorarci su) e soprattutto mi ha insegnato per filo e per segno la ricetta per una piadina sfogliata a regola d'arte!!! Nulla togliendo alla sua confettura di fragole homemade (divina) accompagnata da una crema pasticciera fatta al momento. Ringrazio nuovamente Silvana per la sua gentilezza e disponibilità. Ci vediamo presto a Numana!! Guido

Guido - January 2024

Un esperienza che consiglio a tutti , silvana e suo marito sono davvero speciali , una coppia brillante , con la passione della cucina . Da loro troverete ottime materie prime , tecniche di preparazione , cura dei dettagli e tanto amore per la cucina , ottimi ingredienti per trascorrere una giornata speciale ……. preparando e mangiando buonissimi piatti . Non sarete loro ospiti , ma sarete loro amici ….vi faranno sentire a casa . Una giornata fantastica , divertente , una bellissima esperienza culinaria ….. da rifare sicuramente !!!!!! A prestooooooo………...

Simona e Gianfredo tardini  - December 2023

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