Bolonia, un viaje entre sabores e historia

Nuestra clase comenzará con la preparación de la masa para las crescentine y las tagliatelle. Mientras reposa la masa, nos dedicaremos a preparar el postre. A continuación, extenderemos la masa para las crescentine y la masa con huevo para las tagliatelle, que luego cortaremos. Las crescentine se freirán en el momento y se servirán como aperitivo, acompañadas de embutidos y quesos. Según la elección del menú, tradicional o vegetariano, las tagliatelle se aderezarán con una apetitosa salsa de carne o con una salsa vegetal, ambas preparadas previamente por mí. ¡Os espero!