Name: Cesarine - Debora C. Cernobbio
Address: Cernobbio, IT
Price range: €€-€€€
Rating: 5

Debora

Me encanta la cocina sana y equilibrada. Reinterpreto los platos tradicionales con una presentación moderna. Utilizo productos ecológicos de la zona y preparo platos sin gluten, sin lactosa, sin níquel y veganos bajo petición. La pasta es siempre fresca y casera, y me encanta cocinar pescado del lago y caza.

Mis especialidades

Ñoquis de calabaza con espinacas y quesos locales
Fettuccine con bottarga de lago, salsa de perejil y limón.
Pizzoccheri de la Valtellina con casera y mantequilla de malga

Opiniones

5.0

25 opiniones

: Nuestra clase de cocina privada con Debora y Maddy en el Lago de Como fue una de las experiencias más personales de nuestro viaje. Vinimos por nuestro aniversario y nos fuimos sintiendo que habíamos pasado la tarde con amigos. Esta no es una clase montada en un loft alquilado. Es un hogar real, manos reales en la masa y dos mujeres que claramente aman alimentar a la gente. Nos guiaron a través de las recetas a un ritmo que nunca se sintió apresurado, explicaron el "porqué" de los pasos y dieron espacio para la conversación. La comida que cocinamos juntos fue sencilla en el mejor sentido: el tipo de platos que quieres volver a preparar al llegar a casa. Lo que se quedó con nosotros no fue solo la comida. Fue la bienvenida. Debora y Maddy hicieron que una clase privada se sintiera íntima sin ser rígida, y el entorno del lago hizo el resto. Recomiendo ampliamente Cooking Class Lake Como. Reserven con Debora y Maddy si pueden.
: Debora fue increíble, ¡más como una nueva amiga que como una instructora! Sus recetas también fueron fantásticas. ¡No podría recomendar la experiencia lo suficiente!
: Un agradecimiento a Debora por hacernos vivir una experiencia tan hermosa. La elegimos por el menú que proponía: platos de la tradición de Como (los ravioles con pescado del lago y salsa de perejil: fantásticos, así como la miascia: sobresaliente). Debora nos recibió con calidez en su hermosa casa con vistas al lago y nos guio a través de una hermosa y cautivadora experiencia culinaria explicándonos de forma sencilla cómo hacer la pasta, un excelente aperitivo y un delicioso postre. Todo ello enriquecido con información nutricional y consejos generales de cocina. Incluso el aperitivo que nos preparó con especialidades locales y aperitivos hechos por ella, era excelente. Nos dio placer conocer a una persona acogedora y preparada. Esperamos volver a encontrarnos.
: Nuestra experiencia de elaboración y cocina con Debora fue verdaderamente increíble. Cinco estrellas no son suficientes para describir lo fascinante que fue. Debora es amable, auténtica y tiene un conocimiento profundo de los ingredientes alimenticios. Nos explicó todo claramente mientras nos guiaba a través del proceso de preparación de la pasta. Disfrutamos de unos agradables aperitivos mientras conversábamos sobre tradiciones y cultura. Fue mucho más que una experiencia culinaria y una clase de cocina.
: Debora ha tocado mi corazón con su cocina y con su personalidad. Es sencillamente fantástica y gracias a la experiencia que nos hizo vivir cocinando junto a ella, mi esposo tuvo el mejor cumpleaños! Gracias Debora por tu generosidad, por tu pasión, por todos los detalles durante la experiencia, Ha sido Inolvidable.