Debora
Cesarina desde 2022Plato fuerte: Fettuccine con bottarga de lago, salsa de perejil y limón.
Vivo en: Cernobbio
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Debora
Me encanta la cocina sana y equilibrada. Reinterpreto los platos tradicionales con una presentación moderna. Utilizo productos ecológicos de la zona y preparo platos sin gluten, sin lactosa, sin níquel y veganos bajo petición. La pasta es siempre fresca y casera, y me encanta cocinar pescado del lago y caza.
Mis especialidades
- Ñoquis de calabaza con espinacas y quesos locales
- Fettuccine con bottarga de lago, salsa de perejil y limón.
- Pizzoccheri de la Valtellina con casera y mantequilla de malga
Experiencias
Cursos de cocina (3)
Opiniones
5.0
24 opiniones
- Debora fue increíble, ¡más como una nueva amiga que como una instructora! Sus recetas también fueron fantásticas. ¡No podría recomendar la experiencia lo suficiente!
- Un agradecimiento a Debora por hacernos vivir una experiencia tan hermosa. La elegimos por el menú que proponía: platos de la tradición de Como (los ravioles con pescado del lago y salsa de perejil: fantásticos, así como la miascia: sobresaliente). Debora nos recibió con calidez en su hermosa casa con vistas al lago y nos guio a través de una hermosa y cautivadora experiencia culinaria explicándonos de forma sencilla cómo hacer la pasta, un excelente aperitivo y un delicioso postre. Todo ello enriquecido con información nutricional y consejos generales de cocina. Incluso el aperitivo que nos preparó con especialidades locales y aperitivos hechos por ella, era excelente. Nos dio placer conocer a una persona acogedora y preparada. Esperamos volver a encontrarnos.
- Nuestra experiencia de elaboración y cocina con Debora fue verdaderamente increíble. Cinco estrellas no son suficientes para describir lo fascinante que fue. Debora es amable, auténtica y tiene un conocimiento profundo de los ingredientes alimenticios. Nos explicó todo claramente mientras nos guiaba a través del proceso de preparación de la pasta. Disfrutamos de unos agradables aperitivos mientras conversábamos sobre tradiciones y cultura. Fue mucho más que una experiencia culinaria y una clase de cocina.
- Debora ha tocado mi corazón con su cocina y con su personalidad. Es sencillamente fantástica y gracias a la experiencia que nos hizo vivir cocinando junto a ella, mi esposo tuvo el mejor cumpleaños! Gracias Debora por tu generosidad, por tu pasión, por todos los detalles durante la experiencia, Ha sido Inolvidable.
- Debora fue una maestra increíble y fue muy atenta y considerada con nuestro horario. ¡Su casa era encantadora y ella fue extremadamente amable! Espero volver a visitarla en el futuro.
Traducido del Inglés•
Jim - septiembre 2025
Traducido del Italiano•
5 stelle - enero 2025
Traducido del Inglés•
Lilla - enero 2025
Carolina - diciembre 2024
Traducido del Inglés•
Samuel - agosto 2024