Roberto

Soy Roberto, siciliano de nacimiento, ahora afincado en la «tentacular» Milán, que me ha cautivado con su belleza y su variada oferta gastronómica. He entrenado mi paladar a los sabores de las regiones y, siempre impulsado por la curiosidad, he ido en busca de los platos y productos que mejor representaran y caracterizaran el lugar en el que me encontraba, hasta que, por amor, me establecí aquí. Impulsado por la innata hospitalidad siciliana, decidí abrir las puertas de mi cocina y dar a conocer lo que ofrece el territorio milanés y lombardo, hoy tan metropolitano y multicultural, pero con tanta memoria por redescubrir, manteniendo vivo el fuego de la tradición.