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Nicoletta e Fabio

Cesarina desde 2018

Plato fuerte: Flans de calabacín, atún y queso

Vivo en: Milán

Idiomas hablados: Italiano, Inglés, Alemán, Portugués

Bueno saberlo

Ofrezco alternativas vegetarianas
Cesarina Green

Nicoletta e Fabio

Los Cesarini milaneses Nicoletta y Fabio reinterpretan las tradiciones culinarias de sus regiones de origen: Emilia Romaña y Lacio. Viajeros indomables y amantes de su hogar, ambos periodistas y apasionados de la cocina, esta sólida pareja milanesa se mueve entre los fogones «arriesgándose incluso a llevarse bien». La cocina de Nicoletta y Fabio traduce al milanés las sugerencias gastronómicas procedentes de las regiones de sus familiares. En su hermosa casa, la comida se convierte en una huella alegre que abraza a los comensales alrededor de la mesa elegantemente dispuesta por Nicoletta, en la que se pueden admirar los espléndidos manteles bordados que La Cesarina ha heredado de su familia.

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Mis especialidades

  •  Risotto con agua de tomate
  •  Flans de calabacín, atún y queso
  •  Tiramisú

Experiencias

Opiniones

5.0
29 opiniones
Nicoletta y Fabio Brambilla fueron unos anfitriones excepcionales para nuestra clase de cocina. La calidez y el ambiente de su hogar reflejan la amabilidad de ambos. Son cocineros excelentes y ofrecieron una velada de demostraciones culinarias, brindando a cada invitado oportunidades de participar activamente en la preparación de las recetas. Su mesa estaba puesta con hermosa porcelana y cristal, lo que añadió un toque especial a la noche. Las recetas, de las cuales recibimos copias, son excelentes y la comida resultante estuvo deliciosa. Además, el vino complementó la cena maravillosamente, especialmente el Limoncello hecho personalmente por Nicoletta. Nuestros anfitriones no solo fueron muy amables al recibirnos en su hogar, sino que son personas muy interesantes que viajan por todo el mundo. Nuestra conversación durante la cena fue muy motivadora para seguir viajando y cocinando. Mi velada con Nicoletta y Fabio superó mis expectativas y fue uno de los grandes momentos destacados de mi viaje a Milán. Esta fue mi segunda clase de Cesarine, la otra en Padua hace dos años, y esta compañía es la mejor. Gracias.

Traducido del Inglés

Judith - 

¡La mejor experiencia en Milán! Qué manera tan genial de aprender el arte de la cocina italiana casera. ¡Nicoletta y Fabio son personas fascinantes con un hogar hermoso! ¡Muchas gracias por la excelente comida y la conversación amena! ¡Definitivamente volveremos!

Traducido del Inglés

Dr Anna Toker - 

Nicoletta y Fabio fueron increíbles. La experiencia fue perfecta de principio a fin. Su casa es encantadora, sus técnicas de enseñanza son maravillosas y la comida que cocinamos y comimos fue fabulosa. ¡Muy recomendable!

Traducido del Inglés

Marc Goldstone - 

Nicoletta y Fabio son unos anfitriones absolutamente fantásticos. Aparte de la experiencia culinaria, fue fantástico conocer a gente tan interesante y tener esas grandes conversaciones, así como visitar su hermosa casa.

Traducido del Inglés

Aleksandra - 

¡Comida deliciosa y buena conversación con los encantadores anfitriones! :)

Traducido del Inglés

Max - 

Dónde

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