Cours de cuisine italienne à Bologne

Découvrez la cuisine italienne et les secrets de la préparation de plats traditionnels et authentiques. On commencera par des boulettes de ricotta fraîche à la mortadelle, saupoudrées de pistaches ou de noisettes concassées. On préparera ensemble des gnocchis de pommes de terre pétris à la main, assaisonnés de « burro e oro », la sauce tomate classique de l'Émilie-Romagne.

Et pour finir, un dessert à la cuillère : le tiramisù, aussi disponible en version chocolat, sans café. Je t'apprendrai toutes les astuces pour réaliser ce délicieux menu que tu pourras facilement reproduire chez toi. On dégustera le tout ensemble, accompagné de vin local, dans mon loft à quelques pas du centre de Bologne. Possibilité de dîner sur la terrasse pendant la saison chaude.