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Corsi di cucina

A Trastevere per scoprire i segreti del Maritozzo

5.0
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Ofelia

 Roma

 Durata 3h

 Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Un corso di cucina speciale

Il tuo menu

    Il Maritozzo, l'iconico simbolo della città eterna, è pronto a rapire il tuo palato e il tuo cuore! Questo delizioso comfort food amato da grandi e piccini è perfetto per ogni occasione, dalla merenda dei bambini alle nottate trascorse con gli amici davanti ad un laboratorio di pasticceria, dopo una bella serata. Ma se sei alla ricerca di un'esperienza gastronomica davvero unica, allora vieni a scoprire i segreti della cucina tradizionale romana nella mia casa a Trastevere. Impara a realizzare i Maritozzi non solo con panna e zucchero a velo, ma anche quelli salati, per un menù completo dall'antipasto al dolce. Vuoi assaggiare il meglio della città in un solo boccone? Questo morbido lievitato ti farà innamorare! Vieni a provare questa esperienza indimenticabile!

    Vegetariano

    Recensioni
    5.0
    We celebrated my wife's birthday cooking with Ofelia in her BEAUTIFUL apartment. We started out by walking to the local farmers market to pick out some fresh ingredients, then went back and started cooking. We quickly felt like family while learning to cook multiple local recipes. All while sipping wine and listening to music. She was so patient with us while we learned how the locals hand make these dishes. I would absolutely recommend this experience to anyone for any occasion! So much fun!
    Chris and Melissa - marzo 2023

    129,00 € per ospite

    64,50 € per bambino

    Dove
    Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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    Ofelia
    Cesarina dal 2022Città: Roma    Lingue: Italiano e Inglese

    "Ciao a tutti! La mia è una cucina che parte soprattutto dalle ricette della tradizione familiare. Sono nata in Calabria, ma la mia è una famiglia ramificata nella storia culturale e di conseguenza anche culinaria. Una bisnonna di famiglia ebrea sposata con un bisnonno aviatore americano, un'altra che ha abbandonato i balli con i consoli per un matrimonio con un intellettuale di origini contadine, tutto unito alla tradizione di montagna calabrese. Dal ramo di origini giudaiche ho preso il grande amore per l'agrodolce, per le ricette fermentate e i profumi speziati, dal ramo nobiliare alcune ricette che ho scoperto essere parenti della cucina a volte siciliana a volte napoletana (da Regno delle due Sicilie:), alcune che non mi è capitato mai di ritrovare in altre case. Io in prima persona mi sono trasferita a Roma ormai quasi vent' anni fa per studiare e ci sono rimasta, qui ho assimilato anche qualche ricettario dal mio compagno che è romano trasteverino, facendo mie delle ricette superlative della tradizione romana, come i primi classici o i maritozzi, che personalizzo spesso con ripieni che riportano me e i miei ospiti in Calabria! "

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