Marco
Cesarina dal 2023Piatto forte: Pasta alla Carbonara
Vivo a: Roma
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Marco
"Mi piace proporre piatti tradizionali della cucina romana e napoletana (avere la moglie napoletana è un privilegio) utilizzando prodotti Dop del territorio: dall'antipasto al dolce, con un occhio di riguardo per i primi e i secondi."
Le mie specialità
- Pasta cacio e pepe
- Pasta alla Amatriciana
- Pasta alla Gricia
Esperienze
Corsi di cucina (8)
Tour enogastronomici (3)
Recensioni
5.0
21 recensioni
- Marco ci ha accolto molto calorosamente, ci siamo sentiti subito a casa. È stato molto attento alle nostre richieste (vegetariane). Abbiamo cucinato cacio e pepe e tiramisù. L'abbinamento delle bevande è stato sempre perfetto con il cibo. Come sorpresa, abbiamo avuto la fortuna di assaggiare anche due piatti tipici romani e di vedere come vengono preparati. Ci siamo divertiti molto a preparare la pasta fresca e a stratificare il tiramisù. Marco è stato un ospite e un insegnante fantastico e ci ha mostrato a cosa prestare davvero attenzione. Ci ha mostrato e spiegato tutto con calma e in grande dettaglio. Sono sicuro che riusciremo a replicare i piatti a casa, anche se ovviamente non saranno altrettanto buoni! Consiglio vivamente il corso di cucina!
- Abbiamo fatto un corso di cucina e una cena fantastici con Marco e sua moglie. Siamo stati così ispirati che abbiamo persino comprato una macchina per la pasta per replicare le ricette che abbiamo imparato. Marco ci ha anche dato molti ottimi consigli su posti da visitare e ristoranti dove mangiare.
- È stata una serata meravigliosa. Ho conosciuto persone deliziose: Marek e Michalina. E ovviamente ho imparato l'arte di preparare i carciofi in quattro modi. Oggi a casa ne ho provato uno, Marko è un maestro :)
- Accoglienza top, professionalità impeccabile e cucina da sogno
- Cesarino Marco e sua moglie, nell’ambito del progetto “Più biologico regionale in Europa”, hanno realizzato uno showcooking di tre ore nel centro commerciale davvero impeccabile. Ingredienti tutti freschi e biologici, combinati con cura: il risultato è stato semplicemente delizioso. Colpiscono la professionalità e, soprattutto, la loro umanità: sono persone di grande cuore, capaci di coinvolgere il pubblico con competenza, simpatia e passione. I feedback sono stati entusiasti non solo per i piatti, ma per l’intera performance. Consigliatissimi.
Tradotto da Tedesco•
Luca Pasek - maggio 2026
Tradotto da Inglese•
Sophie - febbraio 2026
Tradotto da Polacco•
Cezary - febbraio 2026
Ivano Graziani - gennaio 2026
Anastasija - novembre 2025