Quali sono i migliori corsi di cucina a Bologna?

I migliori corsi di cucina a Bologna sono: Gnocchi al ragù e tiramisù Masterclass sulla vera Lasagna alla Bolognese e Tiramisù Masterclass sulle Tagliatelle con Ragù Bolognese Lezione sul tradizionale Tortellino Bolognese

Quali sono le migliori esperienze gastronomiche a Bologna?

Le migliori esperienze gastronomiche a Bologna sono: Esperienza Express di pasta fresca Bolognese e degustazione L'Emilia e i suoi segreti: un viaggio gastronomico La Romagna e i suoi segreti: un viaggio gastronomico Pranzo o cena tipica bolognese a casa di Roberta

Quali sono i migliori tour enogastronomici a Bologna?

I migliori tour enogastronomici a Bologna sono: Conosci Bologna passeggiando tra le vie del mercato Aperitivo tra le botteghe gastronomiche del centro storico Mercato tipico, corso di cucina e cena a Bologna Mercato, cucina e cena nel centro di Bologna

Aperitivo e cena in terrazza: una serata sui colli bolognesi 2026

Roberta

Bologna (BO)

Durata 2h

Max 8 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Francese

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Ti aspetto sulla mia terrazza panoramica, un angolo riservato immerso nel verde dei colli bolognesi, perfetto per una serata autentica e rilassata. Inizieremo con un aperitivo a base di specialità locali preparate con ingredienti di stagione: mousse di mortadella, polpettine fatte in casa e altre sorprese. A seguire, un primo piatto della tradizione: tagliatelle fresche al ragù di salsiccia o, se preferisci, in versione vegetariana con pomodoro fresco. Il tutto sarà accompagnato da una selezione di vini del territorio. Per concludere, un tiramisù fatto in casa secondo la ricetta classica, servito con un buon caffè. In caso di maltempo, ci sposteremo all’interno, senza perdere la magia dell’esperienza.

Vegetariano

143,00 € per ospite
(72,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

123 recensioni

: La nostra esperienza con Roberta è stata migliore di quanto potessi immaginare! Ha una cucina stupenda e una grande attenzione ai dettagli. Io e mio figlio abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa e la consiglio vivamente! È stata gentile e divertente, e il suo inglese era ottimo. Faremo sicuramente un'altra lezione con lei la prossima volta che visiteremo Bologna!
: Che esperienza fantastica! Questa lezione ha superato di gran lunga le mie aspettative. Roberta è stata assolutamente ECCELLENTE. Così accogliente, calorosa, paziente, premurosa e semplicemente molto divertente. Ci siamo divertiti TANTO. E ha reso la preparazione della pasta così facile da capire. Roberta ha fatto molto di più di quanto indicato nel programma. Oltre alle 3 paste e al tiramisù che abbiamo preparato, Roberta aveva fatto il suo gelato artigianale quella mattina e lo ha condiviso con noi, incluso un delizioso topping alla ciliegia nera fatto in casa. Aveva anche del ragù avanzato in frigorifero che ci ha fatto assaggiare. Un'esperienza così bella in una cucina domestica così splendida. Ci si sentiva veramente come se si fosse in famiglia nella cucina della nonna. La consiglio vivamente a chiunque visiti Bologna e ami la pasta. Con mia sorpresa, non sembrava affatto un'attività turistica. Sembrava molto autentica. Grazie ancora Roberta per questa fantastica esperienza.
: Devo ammettere che avevamo grandi aspettative per la lezione di cucina della sera. Non vedevamo l'ora di preparare pasta e ragù, in stile bolognese. La serata ha superato le nostre aspettative. Non appena siamo entrati in casa e siamo stati accolti calorosamente da Roberta e abbiamo visto la sua bella casa e la sua cucina molto ben attrezzata, abbiamo capito che ci aspettava una fantastica esperienza. Roberta è stata molto coinvolgente e abbiamo avuto discussioni sull'eredità italiana e le abilità culinarie di mia moglie mentre iniziavamo a lavorare al ragù per la nostra cena. Roberta ci ha spiegato passo dopo passo quello che stavamo facendo e non appena il primo pezzetto di pancetta ha iniziato a soffriggere in padella, i profumi erano fantastici. Mentre stavamo per iniziare a preparare la nostra pasta, Roberta ci ha invitato a preparare anche il nostro dessert, il nostro tiramisù individuale, che è stata una piacevole sorpresa. Roberta è stata molto paziente con noi mentre impastavamo la pasta e il risultato è stato perfetto. Ben presto, il ragù era pronto e avevamo preparato il nostro tiramisù e lo avevamo messo in frigorifero. Eravamo pronti a mangiare. Roberta aveva preparato una tavola meravigliosa e come antipasto ci ha offerto la sua ricetta, una mousse di mortadella, deliziosa. Poi abbiamo mangiato la nostra pasta bolognese con un Lambrusco locale e, a coronamento del tutto, il tiramisù. Roberta è una cuoca meravigliosa, una grande insegnante e un'ospite squisita. Torneremo sicuramente a trovarla e a imparare a cucinare un altro piatto la prossima volta che saremo a Bologna.
: È stata un’esperienza bellissima. Ho apprezzato tantissimo la tua gentilezza, la disponibilità, l’apertura e la convivialità con cui mi hai accolta. Si percepisce tutta la tua professionalità e la cura che metti anche nei dettagli, ed è qualcosa di raro. Sono stata davvero benissimo, ho riso tanto e mi sono sentita completamente a mio agio… al punto che lo rifarei subito! Grazie ancora di tutto, davvero. Spero di rivederti presto e di avere un’altra occasione per condividere un momento così piacevole insieme. Un caro saluto 🌷 Olga
: Grazie mille per la meravigliosa lezione di preparazione della pasta nella vostra bellissima casa. Richard ed io abbiamo partecipato il 19 marzo. Ora che siamo tornati dai nostri viaggi, vorremmo chiedere informazioni sulle ricette che ci avete offerto. Apprezzeremmo qualsiasi cosa possiate inviarci, compresi la pasta, il ripieno per i ravioli, la salsa di pomodoro, l'antipasto, ecc. e qualsiasi altra cosa! Era tutto così delizioso che vorremmo provare a farlo a casa. Grazie ancora per aver reso la nostra vacanza molto speciale!

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Amo la mia cucina in quanto spazio e luogo di lavoro. Adoro mettere le mani in pasta per creare sfoglie e frolle, una passione che trova la sua ispirazione nelle tradizioni culinarie della Toscana e dell'Emilia-Romagna. La mia cucina è un connubio di questi due mondi. Dalle classiche lasagne e tagliatelle alle autentiche pappa al pomodoro toscana, la mia tavola è un viaggio attraverso i sapori tradizionali di queste regioni. Non mancano mai il tiramisù e i biscotti di Prato, immancabili per concludere il pasto, magari accompagnati da un bicchiere di vino santo. La mia cucina è il riflesso del mio amore per la tradizione e della gioia nel condividere questi piaceri gastronomici con gli altri.