Cucina il Salento: lezioni di cucina salentina per italiani

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Vieni a gustare il Salento con me, metteremo le mani in pasta e ti sentirai un vero cuoco Salentino. Lavoreremo in una scuola di cucina e scopriremo insieme i piatti della tradizione della mia bellissima terra.

Menù:

• - Iniziamo con un aperitivo di benvenuto , tarallini e olive
• - Prepareremo la pasta fresca tipica in due formati, utilizzando farine scelte: i maccheroncini al ferretto con un pesto di pomodoro, melanzane, mandorle e basilico e "ciceri e trie" ovvero pasta e ceci, piatto tipico del territorio dal gusto unico che non puoi non provare.
• - Prepareremo "fave e cicorie", una gustosa purea di fave secche e verdura locale
• - Per finire un buon caffè o un amaro freddo