Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
- Cestini di parmigiano
- Gnocchi al ragù di salsiccia
- Zuppa Inglese
Gli gnocchi sono il piatto che più di tutti mi ricorda mia nonna: quando li preparava era una festa e io ero sempre lì con lei ad aiutarla. Con questo piatto vorrei avvolgere tutti nel suo caldo abbraccio. Il ragù di salsiccia, con cui condiremo gli gnocchi, ha il sapore intenso delle terre umbre.
Prima degli gnocchi gusteremo dei cestini di Parmigiano e mortadella: un matrimonio di sapori reso ancora più gustoso dalla stracciatella e da una spolverata di pistacchio. Chiuderemo la lezione con la zuppa inglese, il dolce della tradizione, dove gli strati di crema e cioccolato sono divisi dal rosso dell'alchermes: un tripudio di profumo e dolcezza!
Recensioni
- Great experience! Very knowledgeable host with lovely family. Highly recommended!
- i learned to make classic italian pasta.
- Lovely time. Our host Laura was very personable.
- A wonderful experience! Thank you for opening your home to me.
- Laura and her 15 yo daughter welcomed us in to their home. They had pre-prepared many of the items: the dough for the Torte a la Teste, the white and chocolate cream for the Zuppe Inglese dessert, the sweet chili marmalede for the appetizer plate of various mozzarella and meats. Upon our arrival, the daughter started hand mixing the ingredients for the pasta dough. Laura worked on a sauce of scallions, cherry tomatoes etc. We were not involved in making those items. I had hoped to better learn how to make pasta and other doughs but we were not given the opportunity. They also made the filling to be used for ravioli and tortellini. Laura cut the various shapes and we were allowed to help fill and close those items but not to create the dough or prepare it to be cut into shapes. For the dessert, we were allowed to dunk the cookies into the liquer before the creams were added. Essentially it was more of a cooking demonstration rather than a hands on cooking class. So it depends on what you desire, we hoped to have a hands on experience. We were also served wine that had been open the day prior and eventually provided with a fresh bottle. Laura was very nice and obviously works very hard. I hope this review will encourage her to allow for more participation or to learn from the participant what they desire. We felt it was quite pricey considering what was prepared and what we received.
Astrid - marzo 2024
sima liba - febbraio 2024
Celine - ottobre 2023
Martha G. - giugno 2023
50 something Foodie - giugno 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino