Corsi di cucina

Metti le mani in pasta: ravioli, maltagliati e tiramisù

Name: Cesarine - Metti le mani in pasta: ravioli, maltagliati e tiramisù
Brand: Cesarine
SKU: 4C8bFbKtVM
Price: 149 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.960000038146973 (25 reviews)

5.0

Novella

Lucca

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina condiviso con 2 ricette di pasta, tiramisù e aperitivo seguito da una degustazione di piatti preparati durante la lezione.

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Maltagliati con ragù toscano
Ravioli al burro e salvia
Tiramisù con caffè e scaglie di cioccolato

In una luminoso appartamento nel centro storico di Lucca, tra le più belle città d'arte della Toscana, vi aspetta una lezione di cucina per conoscere i segreti della pasta fatta in casa con uova fresche, farina e mattarello.

Seguendo le ricette di famiglia, tiriamo la sfoglia per i ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro, salvia e parmigiano reggiano. Per i maltagliati prepariamo invece un saporito ragù di carne che deve cuocere almeno due ore. Finiamo con un tipico dolce italiano, il tiramisù: una soffice crema di mascarpone con biscotti, caffè e scaglie di cioccolato.

Vi aspetto!

Vegetariano

149,00 € per ospite
(74,50 € per bambino)

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Recensioni

5.0

25 recensioni

: My aunt and I took a trip to Italy from the United States and were hoping to take a cooking class while we were here. We found Novella online and decided to give it a try. We were both extremely happy with how friendly, nice, and inviting she was. It was an amazing experience and would highly recommend to anyone wanting to take an authentic cooking class in Italy. Her assistant was also there to help translate and he was very nice as well (I wish I could remember his name).
: My class with Maria was excellent! She had beautiful home and had the cooking area all set up for you to begin making pasta. She taught me how to make ravioli with spinach & ricotta filling, pork tenderloin, tomato pomadora and traditional dessert Castagnaccio. Maria is a great hostess, great cook and great teacher!
: Great host and location
: Exceptional experience! Novella is an amazing host and teacher. Everything was perfect from her home, the set up, her hospitality…you name it! I couldn’t have asked for a better experience!
: We had an absolutely lovely morning with our delightful teacher Novella and her friendly sidekick Marco. They were both willing and ready to have a laugh and we learned how to make delicious food in an absolutely beautiful environment, with a view of the Guinigi Tower, with its amazing trees. We had a ball and would highly recommend this experience to anyone who really wants to dive into Lucca and it’s warm, welcoming culture!

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Novella

Cesarina dal 2022Città: Lucca Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Sono nata a Bologna ma le mie origini sono qui in Toscana, anche quelle culinarie. Della cucina lucchese amo preparare i tordelli al ragù e le diverse zuppe, dalla frantoiana alla ribollita, alla pappa al pomodoro, tutte condite con l'ottimo olio delle nostre colline. L'antipasto è sempre rustico, con ottime bruschette di pane "sciocco" - ovvero senza sale - e lardo di Colonnata, fagioli Igp di Sorana, cavolo nero e gli immancabili fegatini. Per finire in dolcezza cantucci alle mandorle e torta della nonna alla crema.

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