Corsi di cucina

Metti le mani in pasta: ravioli, maltagliati e tiramisù

Name: Cesarine - Metti le mani in pasta: ravioli, maltagliati e tiramisù
Brand: Cesarine
SKU: 4C8bFbKtVM
Price: 121 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (31 reviews)

5.0

Novella

Lucca

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

In una luminoso appartamento nel centro storico di Lucca, tra le più belle città d'arte della Toscana, vi aspetta una lezione di cucina per conoscere i segreti della pasta fatta in casa con uova fresche, farina e mattarello.

Seguendo le ricette di famiglia, tiriamo la sfoglia per i ravioli ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro, salvia e parmigiano reggiano. Per i maltagliati prepariamo invece un saporito ragù di carne che deve cuocere almeno due ore. Finiamo con un tipico dolce italiano, il tiramisù: una soffice crema di mascarpone con biscotti, caffè e scaglie di cioccolato.

Vi aspetto!

121,00 € per ospite
(60,50 € per bambino)

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Recensioni

5.0

31 recensioni

: We had a fun time with Novella at the cooking class. Was very interesting and we felt quite welcoming 😊
: Wow! What a delightful experience that Novella and Marco provided for us exploring the parts of the town they like to shop at. Absolute gems for fresh produce and other food related products. Then home to Novella's for an authentic cooking experience which was not only fun but also insightful. We learned to make the best pasta. So soft and melt in your mouth. Using one of Novella's recipes she so generously sent us we have just made the best pasta we have ever made at home. (And we have made a lot of pasta from scratch over the years) We highly recommend a cooking class experience with Novella and Marco. We met as strangers and left as friends.
: Novella and Marco were a great team!
: We spent our last night in Lucca at Novella. She and her assistant helped us create two traditional Italian dishes. The whole family enjoyed the cooking together, even tough we weren't experienced in making pasta. After dinner we ate a delicious Tiramisu and had a good discussion even with multiple translations. We got an invite for an upcoming event. Thank you for the pleasant evening and cultural exchange.
: Cooking with Novella was the highlight of our 2 week Italy trip! Even our teenage boys agree. We felt so comfortable, it was like we were with old friends. The food was fabulous but the best part was learning more about Lucca and Tuscan culture. It was also fun to talk about American culture too.

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Novella

Cesarina dal 2022Città: Lucca Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Sono nata a Bologna ma le mie origini sono qui in Toscana, anche quelle culinarie. Della cucina lucchese amo preparare i tordelli al ragù e le diverse zuppe, dalla frantoiana alla ribollita, alla pappa al pomodoro, tutte condite con l'ottimo olio delle nostre colline. L'antipasto è sempre rustico, con ottime bruschette di pane "sciocco" - ovvero senza sale - e lardo di Colonnata, fagioli Igp di Sorana, cavolo nero e gli immancabili fegatini. Per finire in dolcezza cantucci alle mandorle e torta della nonna alla crema.

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