Esperienze gastronomiche
Un viaggio nei sapori vegani della Sicilia
5.0
Degustazione di prodotti tipici della tradizione
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Immaginate una cena vegana siciliana? La cucina tradizionale siciliana è ricca di piatti a base di verdure, legumi, frutta e cereali, con un uso limitato di ingredienti animali. In una location con vista mare, vi proporrò un menu autentico e gustoso: involtini di melanzane ripieni di spaghettini al pomodoro e basilico, un piatto fresco e saporito. Come contorno, un'insalata leggera di finocchi, arance, cipollotto fresco e melagrana. Per dessert, una dolce gelatina di arance (dai miei amici Salvo e Marisa) accompagnata da latte di mandorla. Il tutto sarà completato da un bicchiere di vino siciliano, bianco o rosso, e dalla musica di Rosa Balistreri in sottofondo. Se lo desiderate, potrete concludere con il mio limoncello, preparato secondo la ricetta di mio marito Davide.
Vegano
82,00 € per ospite
(41,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 82,00 €
82,00 €
per ospite41,00 € per bambino
Recensioni
5.0
3 recensioni
- We scheduled a class with Antonio to make 2 pasta and tiramisu. We had the best time with him as he patiently helped us create a delicious meal and enjoy it together in his home. He shared information about the local foods and techniques, and even some family recipe tips of his “Granny”. It was such a great experience, we felt like we were cooking with a family friend who also happened to be a chef. This ended up being one of our favorite activities in our 10 day trip through Italy and Spain. Thanks Antonio for spending your afternoon with us!
- I loved my cooking class with Antonio. I learned how to make pasta, pasta sauce, panellas, and a beautiful salad. Thank you Antonio! He is an excellent teacher, and a lovely human being.
- I loved the class. We made good Ford and had nice conversations. I highly recommend taking the Sicilian cooking class from Antonio.
Lori H - giugno 2025
Linda - dicembre 2024
Linda - dicembre 2024
82,00 € per ospite
(41,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 82,00 €
82,00 € per ospite
Dove
Antonio
Cesarina dal 2024Città: Palermo Lingue: Italiano e IngleseAmo profondamente la mia Sicilia e tutto ciò che rappresenta la sua ricca cultura culinaria. Mi entusiasma la ricerca dei piatti autentici siciliani, con l'obiettivo di riscoprire e valorizzare sapori tradizionali. Tra il 2019 e il 2020 ho condotto uno studio sulla cucina monsù delle famiglie aristocratiche palermitane, un'esperienza straordinaria sia dal punto di vista pratico che narrativo, che mi ha permesso di immergermi nella storia e nell'eleganza di questa tradizione gastronomica. Per molti anni ho lavorato in ristoranti stellati Michelin, dove ho potuto coltivare la mia passione per la "cucina contemporanea", sperimentando tecniche innovative e approcci creativi. In questo periodo mi sono anche specializzato in cucina internazionale, con un focus particolare sui sapori e le tradizioni mediterranee.
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