Esperienze gastronomiche
Cooking Demo: Maccaruni da za 'malia
5.0
Degustazione con show cooking
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Parmigiana di melanzane o caponata
- Maccheroni fatti a mano "al ferretto" alla norma o ragù
- Cannoli ripieni di ricotta fresca
Direttamente dalla tradizione di famiglia, Giovanni vi accoglierà con la tipica parmigiana di melanzana tra profumo di basilico e la salsa di pomodoro tramandata da papà Angelo "Il Conte". Tra qualche chiacchiera e la storia di questi piatti, Giovanni presenterà gli affezionati Maccheroni, fatti a mano con il "ferro d'ombrello" proprio come li faceva la zia Amalia 80 anni fa.
Dopo qualche ricordo e qualche risata, chiuderà il pasto il cannolo siciliano, celebre in tutto il mondo per l'abbraccio tra la freschezza della sua ricotta e la cialda fragrante insieme a buon caffè, come vuole la tradizione.
Vegetariano
85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 85,00 €
85,00 €
per ospite42,50 € per bambino
Recensioni
5.0
9 recensioni
- I had a great experience at the culinary workshop with Giovanni in Palermo. Giovanni is an incredibly friendly and welcoming host who is eager to share his expertise in Sicilian specialties. His recipes are second nature to him, and he loves to use ingredients from his own garden and orchard, which adds a delightful personal touch. Participating in this workshop with him and his wife enriched my visit to Sicily and Palermo. Grazie mille, Cesarino!” Nicoletta, Torino - Brussels
- My family and I had a wonderful experience with Giovanni, his wife and adorable daughter! They were well organized, communication before our get together was professional and especially important given my daughter in law’s severe nut allergy. Giovanni adjusted the menu accordingly. We had so much fun learning how to make the dishes and then eating what we prepared. I wholeheartedly recommend this at home culinary experience!
- We had such a wonderful time with Giovanni and his family. The cooking and hospitality far exceeded all our expectations. Would definitely recommend. Kindest regards. Susan & Andrew (Melbourne, Australia)
- We had a lovely night with Giovanni and his beautiful family. Thank you for introducing us to the sicilian kitchen and the most delicious pasta! It was a pleasure and we couldn’t wish for a better host!
- Before we even had our experience, Giovanni was super communicative….right from the start. He gave us a couple different food options, answered any questions we had, and made sure we knew how to find their location. Our family of 4 absolutely loved our time with Giovanni and Roberta. We immediately felt we were at home, so comfortable from the start. Giovanni taught us how to make homemade gnocchi and macaroni. And after hearing our 9 year old’s love for “mac n cheese” he even cooked a homemade version of that as well! We relaxed on their rooftop terrace with wine and appetizers while the pasta cooked. We all loved hearing about their Sicilian lives. Our kids got so much more out of this authentic experience than they would have from any bus or walking tour. Thank you Giovanni and Roberta!
Nicoletta - maggio 2025
Sharon - aprile 2025
Susan Burton - settembre 2024
Miriam - settembre 2024
Mary Q - luglio 2024
85,00 € per ospite
(42,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 85,00 €
85,00 € per ospite
Dove
Giovanni
Cesarina dal 2023Città: Palermo Lingue: Italiano e IngleseA casa di Giovanni e Roberta troverete i piatti tipici della tradizione siciliana. Giovanni è cresciuto tra i fornelli del ristorante di famiglia sulla baia di Taormina, ha ereditato i piatti di suo padre e li ha portati tra le mura di casa a Palermo dando vita a sapori nuovi ma conditi di ricordi. La pasta fresca è la protagonista dei suoi primi: maccheroni alla norma, gnocchi pistacchio e gamberetti, ravioli ricotta e arancia. Proseguendo con parmigiana di melanzane o di pesce spada che accompagnano le polpette al limone o le braciolettine della tradizione messinese. Chiude il pasto il sapore dolceamaro del gelo all'arancia o lo speciale biancomangiare alle mandorle.
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