Willkommensaperitif mit Oliven, Caponata, Panelle und Kroketten
Gemüse-Couscous
Cannolo mit Ricotta-Creme und Schokolade
Sizilien ist ein Land der Einflüsse und intensiven Aromen: Couscous ist eines der symbolträchtigsten Gerichte des arabischen Erbes. In diesem Kochkurs in Palermo machen wir zusammen einen Gemüse-Couscous mit frischen Sachen aus meinem Garten. Wir starten mit einem Willkommens-Aperitif und einem kühlen lokalen Wein, dann geht's an den Herd! Zum Abschluss machen wir eine Ricotta-Schokoladencreme, um echte sizilianische Cannoli zu füllen. Ein echtes Erlebnis in geselliger Runde, zwischen traditioneller Küche und sizilianischer Gastfreundschaft. Ich freue mich auf dich!
Cesarina seit 2025Stadt: Palermo (PA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Ich liebe es, vor allem Fischgerichte zu kochen, vielleicht weil es mein Lieblingsessen ist. Da ich aus Molise stamme und in Sizilien lebe, ist meine Küche eine Mischung aus den Aromen und Traditionen beider Regionen, die von Fleisch über Fisch bis hin zu Desserts reicht. Auf jeden Fall bevorzuge ich Gerichte mit ausgewogenem Geschmack, ohne übermäßigen Einsatz von Gewürzen oder Würzmitteln!