Willkommensaperitif mit Panelle, Kroketten und Caponata
Pizza Sfincione
Blätterteiggebäck mit Ricotta- und Schokoladencreme
Komm und entdecke die authentische Kunst des Sfincione, der weichen und schmackhaften Pizza, die typisch für Palermo ist. Ich werde dich in unserer Villa in San Martino delle Scale mit Blick auf Palermo mit einem Willkommensaperitif empfangen, und gemeinsam bereiten wir Pizzen und den Teig für den Sfincione zu, angereichert mit Caciocavallo, Tomaten, Sardellen, Öl und Oregano, in unserem Holzofen. Zum süßen Abschluss genießen wir knusprige Blätterteiggebäckstücke, gefüllt mit Ricottacreme und Schokolade, dazu ein Glas Catarratto, einer der ältesten und repräsentativsten Weine Siziliens. Bist du bereit für dieses Erlebnis voller Geschmack und Tradition an einem zauberhaften Ort? Ich freue mich auf dich!
Cesarina seit 2025Stadt: San Martino delle Scale (PA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Ich liebe es, vor allem Fischgerichte zu kochen, vielleicht weil es mein Lieblingsessen ist. Da ich aus Molise stamme und in Sizilien lebe, ist meine Küche eine Mischung aus den Aromen und Traditionen beider Regionen, die von Fleisch über Fisch bis hin zu Desserts reicht. Auf jeden Fall bevorzuge ich Gerichte mit ausgewogenem Geschmack, ohne übermäßigen Einsatz von Gewürzen oder Würzmitteln!