Willkommensaperitif mit Panelle, Kroketten und Caponata
Pizza Sfincione
Blätterteiggebäck mit Ricotta- und Schokoladencreme
Komm und entdecke die authentische Kunst des Sfincione, der weichen und leckeren Pizza aus Palermo. Ich werde dich bei mir zu Hause mit einem Willkommensaperitif begrüßen und gemeinsam werden wir den Teig für den Sfincione zubereiten, der mit Caciocavallo-Käse, Tomaten, Sardellen, Öl und Oregano angereichert wird. Zum süßen Abschluss probieren wir knusprige Blätterteiggebäckstücke, gefüllt mit Ricotta-Creme und Schokolade, dazu gibt's ein Glas Catarratto, einen der ältesten und repräsentativsten Weine Siziliens. Bist du bereit für dieses Erlebnis voller Geschmack und Tradition? Ich freue mich auf dich!
Cesarina seit 2025Stadt: Palermo (PA) Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch
Ich liebe es, vor allem Fischgerichte zu kochen, vielleicht weil es mein Lieblingsessen ist. Da ich aus Molise stamme und in Sizilien lebe, ist meine Küche eine Mischung aus den Aromen und Traditionen beider Regionen, die von Fleisch über Fisch bis hin zu Desserts reicht. Auf jeden Fall bevorzuge ich Gerichte mit ausgewogenem Geschmack, ohne übermäßigen Einsatz von Gewürzen oder Würzmitteln!