Bei Simonetta zu Hause: die Herzlichkeit der Küche aus Modena

Aromen aus Modena: zwischen Parmigiano, frischer Pasta und süßer Tradition

Willkommen in meiner Küche, wo die Tradition Modenas auf die Wärme eines Zuhauses und die Sorgfalt eines Kochs trifft. Gemeinsam werden wir drei Gerichte zubereiten, die für meine Heimat stehen: einen weichen und duftenden Sformatino al Parmigiano Reggiano, handgemachte Tortelloni mit Ricotta, Butter und Salbei und die Tenerina al Cioccolato, das beliebteste Dessert Modenas. Während des Kurses entdecken wir Geheimnisse, Kuriositäten und lokale Zutaten, die die Aromen der Emilia einzigartig machen. Wir arbeiten zusammen, kochen Schritt für Schritt und genießen am Ende die Gerichte mit einem Glas Wein aus der Region. Ein authentisches, geselliges und geschmackvolles Erlebnis, perfekt für alle, die die echte italienische Küche lieben und ein Stück Modena mit nach Hause nehmen möchten.