Kochkurse

Mit den Händen im Teig: sizilianische Sfincione und Pizza!

5.0
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Luigina

Cinisi (PA)
Dauer 3h 30m
Max 10 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch und Englisch
Ihr Erlebnis

    Bei diesem Erlebnis könnt ihr stundenlang einfach nur entspannen und die Natur genießen. Ihr werdet Spaß dabei haben, die Kunst der Zubereitung von Sfincione und einer traditionellen sizilianischen Pizza namens „Facci ri vecchia” zu lernen. Aus einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe entsteht schnell das Ergebnis eurer Arbeit, das aus einem echten Holzofen kommt und dadurch einen ganz besonderen Geschmack bekommt.

    Gesamt: 92,00 €

    92,00 € 
    pro Gast

    46,00 € pro Kind

    Bewertungen
    5.0
    5 Bewertungen
    Ein einzigartiges Erlebnis. Wir haben gelacht, gelernt, gekocht und vor allem ein authentisches sizilianisches Paar kennengelernt, das in seine Heimat und seine Küche verliebt ist und uns die Kunst des guten Kochens vermittelt hat. Es war eine Freude, dies mit Gina und ihrem aufmerksamen Mann zu teilen, der sich um uns gekümmert und uns jeden Moment verwöhnt hat. Wenn Sie in der Gegend sind, nutzen Sie die Gelegenheit, mit authentischen Produkten von unvergleichlicher Qualität zu Abend zu essen. GRACIAS GRACIAS Y GRACIAS

    Übersetzt aus dem Italienisch

    NOEMI & FAMILY - Juni 2025

    Ich kann meine Dankbarkeit für meine Erfahrung mit Luigina gar nicht genug ausdrücken – sie ist einfach großartig! Von Anfang an fühlte ich mich dank ihrer Freundlichkeit und Wärme sehr willkommen, und sie teilte ihre Leidenschaft für die sizilianische Küche mit echter Begeisterung. Der Ort war wunderschön, und trotz des regnerischen Wetters durften wir in der gemütlichen Airbnb ihres Sohnes mit Holzofen Pizza machen. Ihr Mann, der das Feuer bediente, war genauso liebenswert, so dass sich die ganze Erfahrung wie ein echtes Familientreffen anfühlte. Luiginas Lehrmethode war so natürlich; sie ließ alles einfach und angenehm erscheinen. Jeder Inhaltsstoff war frisch, einschließlich ihrer eigenen, hausgemachten Soße, und ich durfte so viele verschiedene Pizza-Kombinationen probieren – alle unglaublich lecker. Sie machte sogar spezielle Teigbällchen – einige mit Zucker und andere mit Käse, die der Erfahrung eine einzigartige Note verliehen. Außerdem nahm sie sich die Zeit, mir zu erklären, wie man Arancini macht, was ein fantastischer Bonus war! Selbst als ein heftiges Gewitter aufzog, fuhren Luigina und ihr Mann mich extra zurück zu meiner Unterkunft, was zeigte, wie aufmerksam und fürsorglich sie sind. Das Essen, die Atmosphäre und die unglaubliche Gastfreundschaft von Luigina machten diese Erfahrung unvergesslich. Wenn Sie in Sizilien sind, ist dies ein absolutes Muss. Vielen Dank, Luigina – Sie sind wirklich unglaublich! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, um das noch einmal zu machen. Viele Wertschätzung und Liebe aus Kanada!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Jessica - November 2024

    Worte können nicht ausdrücken, wie wunderbar unsere Erfahrung mit Gina war. Ich schreibe normalerweise keine Bewertungen, aber in diesem Fall mache ich eine Ausnahme. Gina führte uns geduldig durch den gesamten Prozess, von der Vorbereitung des frischen Gemüses für die drei Saucen bis zur Abmessung und Technik für drei Arten von Pasta, die zu den Gerichten passen. Gina servierte jedes Gericht mit sizilianischem Stil und Anmut, mit Wein und anderen Beilagen. Darüber hinaus beendete sie unser Festmahl mit hausgemachten sizilianischen Keksen, Limoncello (dem besten, das ich je hatte) und frisch gepflückten Granatapfeln aus ihrem Garten. Gina sprach fließend Englisch und brachte uns freundlicherweise von und zu unserem Hotel in Terrasini. Diese Integrität kann man NIEMALS irgendwo anders finden! Wir hätten uns nichts mehr wünschen können. Wenn Sie jemals in Sizilien sind, tun Sie sich selbst einen Gefallen und buchen Sie Ihren Kochkurs bei Gina; sie ist die ABSOLUT BESTE!!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Chris Allen Cerceo - Oktober 2024

    **Wunderbarer Kochkurs mit Gina in Cinisi – Eine unvergessliche Erfahrung!** Mein Freund und ich hatten das große Vergnügen, an einem Kochkurs bei Gina in Cinisi teilzunehmen, und es war einfach fantastisch! Gina ist eine unglaublich herzliche und freundliche Gastgeberin, die uns mit offenen Armen empfing. Von Anfang an fühlten wir uns wie zu Hause – es war, als wären wir in „Mamas“ Küche. Gemeinsam kochten wir ein typisch sizilianisches Gericht: Macaroni alla Norma. Gina erklärte uns geduldig jeden Schritt und teilte viele interessante Geschichten über Sizilien, seine Traditionen und das Leben auf der Insel. Sie war immer offen für unsere Fragen und beantwortete sie mit Wärme und praktischen Ratschlägen. Besonders schätzten wir, dass sie uns auch etwas über Cinisi und die lokale Geschichte erzählte, da wir sehr neugierig waren. Neben ihrer kulinarischen Expertise war Gina eine lustige und einladende Persönlichkeit. Es wurde viel gelacht und die Atmosphäre war entspannt und familiär. Nachdem wir gekocht hatten, setzten wir uns alle zusammen, um die Mahlzeit zu genießen, die wir zubereitet hatten – ein Moment, den wir nie vergessen werden. Das Haus war wunderschön, sauber und ordentlich. Alles war perfekt organisiert und wir fühlten uns rundum wohl. Es war wirklich eine unvergessliche Erfahrung, und wir empfehlen sie jedem, der die authentische Seite Siziliens erleben möchte. Vielen Dank, Gina, für diesen wunderbaren Tag! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Sophia Nalan  - September 2024

    Gina's Kochkurs in Cinisi: Eine kulinarische Reise durch Sizilien Ich hatte das Vergnügen, an Ginas Kochkurs in Cinisi teilzunehmen, und ich kann sagen, es war eine wunderbare Erfahrung! Gina ist eine herzliche und leidenschaftliche Gastgeberin, die uns nicht nur beigebracht hat, typisch sizilianische Gerichte wie Pasta alla Norma und Caponata zuzubereiten, sondern auch viel über die Kultur und Geschichte Siziliens erzählte. Die Atmosphäre in ihrer Küche war gemütlich und einladend. Gina empfing uns mit offenen Armen und ließ uns sofort wie Freunde fühlen. Ihre Erklärungen zu den Zutaten und Zubereitungsschritten waren sehr klar und detailliert, so dass wir am Ende stolz auf unsere selbstgemachten Gerichte waren. Besonders beeindruckt war ich davon, wie Gina die Tradition und Authentizität der sizilianischen Küche betonte. Sie erzählte uns, dass viele der verwendeten Zutaten, wie Auberginen, Tomaten und Kapern, direkt aus ihrer Region stammen und seit Generationen in ihrer Familie verwendet werden. Das verlieh den Gerichten eine ganz besondere Note. Zusätzlich zum Kochen hatten wir auch die Möglichkeit, viel über das Land und seine Menschen zu erfahren. Gina teilte ihre Erfahrungen und Anekdoten und gab uns Einblicke in das Leben in Sizilien. Dies machte den Kurs zu einer ganzheitlichen Erfahrung, bei der wir nicht nur köstliches Essen genossen, sondern auch etwas über die Kultur und Traditionen lernten. Insgesamt kann ich Ginas Kochkurs wärmstens empfehlen. Egal, ob Sie ein Fan von Sizilien sind oder einfach gerne neue Gerichte ausprobieren, Sie werden mit offenen Armen empfangen und ein authentisches und unvergessliches Erlebnis haben. Vielen Dank, Gina, für diesen wunderbaren Tag in Ihrer Küche!

    Übersetzt aus dem Englisch

    Conny & Nalan - September 2024

    Wo
    Sie erhalten die genaue Adresse nach der Buchung.
    Image Profile
    Luigina
    Cesarina seit 2024Stadt: Cinisi (PA)    Sprachen: Italienisch und Englisch
    Meine Küche basiert auf lokalen Zutaten, die oft im Familiengarten angebaut werden. Auf der Grundlage dieser Produkte, die unter anderem die typische sizilianische Küche auszeichnen, experimentiere ich gerne oder serviere einfach typische Gerichte.  Ich würde sie als eine authentische, einfache und nachhaltige Küche beschreiben, die auch auf den Rezepten meiner Großmutter basiert und von einer guten Portion Leidenschaft für das geprägt ist, was ich am liebsten tue, nämlich kochen.
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