Hi! I'm Emanuela.

Image Profile
wilmaCesarina from 2018
My speciality: Pasta and potatoes with smoked buffalo provolone
I speak: Italian, English

Good to know...

I offer vegetarian alternatives

Nestled in the gulf, Naples wakes up to views of its splendid sea every day. The same sea which the large, green balcony of our Cesarina's house overlooks, and which offers a breathtaking panorama.

The house where Emanuela is hosting us is spacious, furnished with traditional, refined in taste and flooded with light. Emanuela’s passion for the culinary arts goes back to when she was still a small child, peeking into “mama’s" kitchen. Our Cesarina is a clever mosaic: her intuition for the accompaniments and perfect combinations has made her an expert ​​in the art of preparing good food. Flavors and fragrances are skillfully put together to tell the history and traditions of her region.

My specialities

- Eggplant rolls with robiola cream and tuna

- Pasta and potatoes with smoked buffalo provolone

- Fried golden anchovies

- Seasonal salad

- Local orange slices

- Crostata of seasonal fruits

- Rucolino

- Bruschetta with rocket and cherry tomatoes

- Fusilli with mussels, pecorino and basil

- Fried golden anchovies

- Seasonal salad

- Peaches in wine

- Crostata of seasonal fruits

- Limoncello

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Clean and safe

Our hosts are updated on the latest hygiene and social distancing protocols

At your service

Our team of Culinary Guides are there every step of the way to provide assistance

Safe purchases & Cancellation policy

Guaranteed payments and free cancellation up to 24h before the start

Reviews from our guests

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Emanuela was amazing lovely and very proffesional. She took us to the markt and a couple of view places , explaind us a lot about the history and coultre of napoli. Her hospitality was unordinary we enjoyed every moment with her. The food was great. We highley recommend. We love emanuela

Yael & Gilad

May 2022

A unique chance to dive into neapolitan traditional cuisine in a beautiful house with a stunning view on the gulf of Napoli. Emanuela is the perfect host and the best chef ever. We as local people tasted traditional recepies cooked by Emanuela, much better than we will ever be able to do

Giovanni

March 2022

Un po' titubanti abbiamo accettato la proposta del caro amico Gianni di provare le Cesarine : "ma come andiamo a cenare a casa di una che non conosciamo? " Location parco Matarazzo, uno dei luoghi più esclusivi e panoramici di Napoli. Effettivamente si prova un po' di imbarazzo ad entrare da "clienti" a casa di altri... Ma la semplicità con cui ti accoglie Manuela aiuta a rompere subito il ghiaccio, complice forse l'aroma diffuso di eucalipto e la semplice eleganza della maison. Ti sembra di essere subito a casa di amici. Dopo avere ammirato il panorama mozzafiato (ma come, non sei napoletano? Non lo conosci già??? No, ogni volta è come la prima volta... ) , cominciamo a scaldare i motori: cipolline in agrodolce, tocchetti di formaggio e un delizioso prosecco (cz, mi sono scordato di fotografare l'etichetta!) danno solo una piccola idea di quello che ci aspetterà... Trasferiti dai divani al tavolo, Manuela e Maria subito ci fanno provare le polpette con le zucchine: fritte ad aria, delicatissime e molto molto intriganti; ovviamente proveremo a rifarle, con scarsi risultati. L'atmosfera è piacevole: sarà per l'affiatamento dei commensali, ma il fatto di essere in un tavolo "casalingo" e non in un ristorante aiuta. Aiuta la chiacchiera, gli spazi sono larghi, i movimenti di piatti e bicchieri sono naturali, "casalinghi". La presenza delle ospiti è quasi una "assenza", tanta è la libertà che ti lasciano. Ma poi arriva Lei. La Genovese. Silenzio. Estasi. Goduria. Il primo che commenta: "questa è meglio di quella di tua madre" (domani divorziano, ma la verità è quella). Persino Francesca, che odia le cipolle, deve arrendersi ed ammettere la sublimità di questo piatto. Delicatissima, carne tenerissima, cipolle presenti ma non invadenti, la Mamma di tutte le genovesi. Ma cosa può arrivare dopo si tanta bellezza? Si può superare quelLa Genovese? Forse sì. La Parmigiana. Non avevo idea che la Parmigiana di Manuela fosse diventata un sito riconosciuto dall'UNESCO, ma stasera ho capito perché. Le melanzane si perdono, si sublimano, si amplessano nel pomodoro e provola in un orgasmo di sapori e napoletanità. Donatella chiede il bis e dobbiamo mantenerla per il tris. Degna conclusione della cena è un tiramisù al limoncello, leggero e delizioso. Gli fanno compagnia un ottimo nocino e liquore di zabaione (vi prego cambiate la sigillatura!) Che ci ricordano gli antichi liquori dei nonni... Ora è difficile lasciare questa casa Manuela e Maria sono perfettamente integrate nel gruppo e ovviamente, come si dice "siamo usciti a parenti". Quindi esperienza positiva? Assolutamente sì. Ma come nessuna critica? Da amante della musica di sottofondo avrei gradito qualche playlist di easy- jazz+ lounge- Einaudi. Prezzo? giusto. Sono incluse atmosfera compagnia non riproducibili in un ristorante classico.

Riccardo

March 2022

Casa bellissima. Cibo eccellente. Manuela molto simpatica

Andrea

November 2021