Curso de cocina en las colinas de Bolonia: Pasta y tiramisú

Bienvenidos a mi cocina, enclavada en las colinas boloñesas de Varignana (cerca del Palazzo di Varignana), en una tierra llena de historia y tradición. Aquí, en el Podere Sant'Anna, rodeado de naturaleza y siglos de historia, te guiaré en la preparación de dos clásicos de la cocina italiana: la pasta fresca y el tiramisú. Amasaremos, extenderemos y cortaremos a mano los tagliatelle, que acompañaremos con una salsa tradicional, y prepararemos deliciosos tortellini, desvelando los secretos transmitidos de generación en generación. Terminaremos con un toque dulce preparando el tiramisú, el postre italiano por excelencia. Será una experiencia auténtica, llena de cocina práctica e historias culinarias, que te permitirá llevarte a casa un poco de esta magia. ¡Estoy deseando darte la bienvenida!