Orecchiette, galletas, Primitivo: un viaje por Apulia.

Descubramos juntos el arte de preparar las tradicionales orecchiette pugliesi, un plato emblemático de la cocina del sur de Italia, que aderezaremos con sabrosas hojas de nabo o brócoli, según las preferencias de la temporada. Mientras se secan nuestras orecchiette, nos dedicaremos a preparar deliciosas galletas blandas de limón, con un aroma fresco y tentador, para añadir un toque dulce a nuestra experiencia culinaria. Al final de este viaje por los auténticos sabores de Apulia, concluiremos la experiencia con una degustación de los platos preparados, donde cada bocado contará la historia de la tradición. No faltará un aperitivo de friselle con tomates cherry frescos, un plato sencillo pero rico en sabor, todo ello acompañado de una copa de Primitivo di Manduria.