Expérience sicilienne : arancine, sfincionello, cassatelle

Profite d'un cours de cuisine sicilienne de rue dans le calme de la campagne. Tu seras accueilli par Luna et Floriana, gardiennes de recettes authentiques transmises de génération en génération. Pendant l'expérience, tu découvriras les secrets de la cuisine de rue la plus appréciée de l'île, en participant activement à chaque étape de la préparation. Si l'activité a lieu à l'heure du déjeuner, une petite balade dans le potager est aussi prévue pour découvrir les produits de saison. Nous cuisinerons ensemble des sfincionelli, en suivant toutes les étapes, de la pâte à la cuisson ; des arancinette, de la cuisson du riz à la friture finale ; et des cassatelle, en préparant la pâte, la farce et la fermeture. L'expérience se termine par une dégustation conviviale des plats préparés ensemble.