Cours de cuisine

Cuisinez avec moi les traditionnelles « pâtes au four » de Palerme.

Name: Cesarine - Cuisinez avec moi les traditionnelles « pâtes au four » de Palerme.
Brand: Cesarine
SKU: BJysccrAo1
Price: 140 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (34 reviews)

5.0

Plat local

Rosa

Monreale (PA)

Durée 3h

Max 4 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Pâtes au four à la palermitaine
Cacio all'argentiera

Les pâtes au four de Palerme sont des pâtes en forme d'anneaux avec une sauce à la viande, des petits pois et du fromage. Leur préparation demande du temps et de l'attention. Ce plat se mange le dimanche ou les jours de fête : chaque famille sicilienne a sa recette secrète et je suis prête à vous dévoiler la mienne.

Tu seras accueilli dans mon atelier situé dans le quartier de Ballarò. Ensemble, on préparera ce type de pâtes et une entrée, le célèbre « Cacio all'Argentiera » : du caciocavallo avec du vinaigre, de l'huile et de l'origan, également cuit au four. Tu dégusteras le déjeuner avec un excellent vin biologique sicilien et on terminera par des liqueurs maison. Eau, bis et café ne manqueront pas !

140,00 € par invité
(70,00 € par enfant)

Invités

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Demandes spécialesCaractères restants : 500

Total: 140,00 €

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Avis

5.0

34 avis

: J'ai passé une soirée fantastique avec Rosa ! Les plats étaient simples, mais préparés avec beaucoup de soin et de talent – l'essence de la cuisine italienne. Rosa est une hôtesse incroyablement chaleureuse et généreuse. Merci encore pour cette expérience si agréable !
: Notre expérience de cuisine sicilienne avec Rosa chez elle était fantastique. Rosa nous a montré avec expertise comment faire des pâtes et des Tiramisus à partir de zéro. Rosa a cuisiné les pâtes et nous avons partagé un merveilleux repas avec deux autres voyageurs sympathiques de Suisse. Nous recommandons vivement le cours de cuisine de pâtes et de Tiramisù avec la charmante Rosa.
: Nous avons eu un cours de cuisine de pâtes et de tiramisu avec la magnifique et charmante Rosa le vendredi 13 avril 2024 à Palerme. Rosa était si chaleureuse et accueillante que nous nous sommes sentis comme à la maison alors qu'elle nous montrait avec expertise comment faire des pâtes fraîches et un tiramisu à partir de zéro. Nous avons ensuite savouré ce délicieux repas avec Rosa et deux merveilleux compagnons de voyage suisses. Non seulement Rosa nous a éblouis avec sa cuisine, mais son chant était incroyable et merveilleusement divertissant. Nous recommandons vivement cette expérience avec Rosa.
: Un grand merci à Rosa pour cet accueil incroyable, sa générosité et pour avoir partagé de si délicieuses recettes, je recommande vivement !
: Mon expérience d'aujourd'hui a été tout simplement incroyable. Venant du sud de la Louisiane, je voulais apprendre à faire des pâtes à partir de zéro dans un environnement confortable et convivial. Je suis un cuisinier novice, mais un peu expérimenté. Quoi qu'il en soit, ce qui a marqué cette journée pour moi, c'est que Maria Rita était une excellente enseignante, très présente. Elle a prêté une attention particulière à mon niveau de confort. Si je voulais travailler, elle me laissait faire, et si j'étais fatigué, elle finissait à ma place. La fille de Maria Rita, Francescana, était là pour nous traduire. Maria Rita comprend l'anglais, mais Francesca le parle couramment. Elles ont accueilli ma femme chez elles gratuitement. La conversation était naturelle et chaleureuse. Maria Rita et sa fille sont tout simplement de bonnes personnes. Nous avons beaucoup ri. La nourriture était si fraîche et si bonne. Tous les légumes que nous avons préparés et mangés étaient cultivés à la maison par Maria Rita. Les moments forts au niveau de la nourriture ont été : des tomates séchées au soleil maison dans sa propre huile d'olive, avec du basilic et de l'ail de sa propre production. La bruschetta, waouh ! Les tomates de Maria Rita sont cultivées en hydroponie. Elle a ses propres poules parce que sa fille adore les œufs frais, bien sûr :) Les pâtes fraîches étaient Deliziose et j'étais fier de les avoir faites avec de la farine de blé dur et une pincée de semoule. Je pourrais continuer longtemps, mais je vais plutôt vous dire que ma femme et moi reviendrons chez Maria Rita. Nous nous sommes sentis très à l'aise. Meilleure expérience en Sicile jusqu'à présent !

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Rosa

Cesarina depuis 2021Ville: Monreale (PA) Langues: Italien et Anglais

J'aime cuisiner et expérimenter, mais au final, j'adore cuisiner et manger sicilien, en utilisant des produits siciliens locaux. Ce que je cuisine m'a été enseigné par ma mère, mes tantes et mes grands-mères au fil du temps. Je suis chanteuse et actrice, j'aime donc chanter pendant que je cuisine et divertir mes invités avec des chansons et des récits de notre Sicilia bedda. À ma table, simple et soignée, je propose des plats de saison, en accordant une attention particulière aux végétariens et aux personnes intolérantes au gluten.