L'art des passatelli avec des sauces et des bouillons de saison

Je vous accueille avec enthousiasme pour préparer et déguster ensemble quelques plats délicieux de la tradition bolognaise : les plats simples que mes grands-mères m'ont appris à cuisiner quand j'étais enfant. Ensemble, nous les colorerons, les transformerons, y ajouterons quelques épices et les présenterons, en empruntant parfois des détails à d'autres régions. Pour moi, cuisiner est un moment agréable, presque relaxant : entre amis, c'est l'occasion de se raconter et d'échanger, avec son partenaire, cela peut devenir une séduction gourmande : pétrir vigoureusement les œufs avec la farine... lisser délicatement la pâte... couper le rôti avec précision... parfumer les légumes avec fantaisie. Vous souhaitez participer à mes master classes ? Nous cuisinerons ensemble, nous dégusterons les spécialités préparées et nous découvrirons quelques règles de savoir-vivre à table avec l'art de recevoir des invités. Et enfin, pour ceux qui le souhaitent, en attendant de passer à table, quelques pas de danse et une chanson au karaoké.