Cours de cuisine
Lasagnes vertes et dessert : la tradition culinaire émilienne
5.0
Maurizio
Langues parlées :
Italien et Anglais
Présence d'animaux domestiques
Votre expérience
- Lasagnes vertes à la sauce bolognaise
- Dessert typique et local
Un des vrais piliers de la cuisine émilienne, connue dans le monde entier. La lasagne a toujours été la star des déjeuners du dimanche en famille.
Vous apprendrez à étaler la pâte (rigoureusement verte), à préparer la béchamel et à composer notre lasagne. Ensuite, selon la saison, nous cuisinerons un dessert à la cuillère, afin de garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients (par exemple : tiramisù, mousse au citron, panna cotta, etc.)
Caractères restants : 500
Total: 143,00 €
143,00 €
par invité72,00 € par enfant
Avis
5.0
58 avis
- Ma famille a passé un moment merveilleux avec Maurizio et Marco. Nous avons fait un petit tour de Bologne et nous sommes d'abord passés par un marché. Ensuite, nous sommes allés chez lui et nous avons appris à préparer la pâte à pâtes, qui accompagnait un ragoût qu'il avait préparé. Nous avons également fait des piadinas, qui sont de fins sandwichs grillés, et une panna cotta pour le dessert. Tout était délicieux, même quand nous avons fait quelques petites erreurs. C'était vraiment amusant de passer du temps avec eux tout en buvant du vin.
- Maurizio est un chef et un hôte de premier ordre. J'ai passé 3 heures fantastiques avec lui. Son attitude détendue et amicale est parfaite pour apprendre à préparer et à cuisiner à la fois les pâtes et la panna cotta. Je recommande vivement Maurizio.
- Nous avons adoré notre moment avec Maurizio, c'était une expérience fantastique de faire des pâtes maison. Un hôte tellement accueillant et gentil.
- Maurizio était un hôte charmant. Il nous a très bien accueillis chez lui. Le cours était très détendu et il vous impliquait dans la cuisine. Il nous a donné d'excellents conseils sur la meilleure façon de faire de la pâte à pâtes. Superposez les lasagnes et utilisez du beurre sur le dessus pour obtenir du croustillant. Je reprendrais certainement un cours avec Maurizio.
- Que dire, une expérience fantastique. Maurizio est une personne splendide, dès le début il nous a fait sentir comme chez nous, en nous accueillant dans sa merveilleuse demeure ! Entre rires et anecdotes, il nous a révélé et montré les secrets pour faire de bonnes pâtes fraîches ; les sauces qu'il préparait étaient DIVINES ! Moi, ma sœur Giulia et ma maman Paola le remercions encore beaucoup pour la fantastique expérience qu'il nous a fait vivre !
Traduit du Anglais•
Lorraine -
Traduit du Anglais•
Martin -
Traduit du Anglais•
Aoife McShane -
Traduit du Anglais•
Lasagne cooking class -
Traduit du Italien•
Alice -
Où
Maurizio
Cesarina depuis 2023Ville: Bologne (BO) Langues: Italien et AnglaisJe me consacre avec passion à la cuisine traditionnelle régionale, en adoptant les recettes de l'Émilie, de la Toscane et du Latium, avec innovation et recherche culinaire. J'accorde une grande attention à la saisonnalité des ingrédients et à l'origine des matières premières, en privilégiant les produits locaux. Doté d'excellentes capacités de communication, j'accorde une importance particulière à l'histoire qui se cache derrière chaque plat, ainsi qu'à l'hospitalité et à l'accueil de mes invités.
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