Cours de cuisine
Pappardelles farcies et ravioles à la bolognaise
5.0
Olga
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol
Votre expérience
Je t'accueillerai dans mon élégant appartement au rez-de-chaussée, doté d'un jardin propice à la détente, pour vivre une expérience bolognaise authentique. On commencera par un petit apéritif de bienvenue, pour se mettre tout de suite dans une ambiance conviviale.
Ensemble, on préparera de A à Z les pappardelles farcies à la ricotta, en travaillant la pâte à la main, ainsi que les ravioles bolognaises typiques accompagnées de confiture de prunes.
Après la préparation, on dégustera tout ensemble : les pappardelles avec une sauce tomate fraîche parfumée, accompagnées de vin local, et les ravioles en dessert. On terminera par un bon café.
Une expérience intime, élégante et authentique au cœur de la tradition.
Caractères restants : 500
Total: 135,00 €
135,00 €
par invité68,00 € par enfant
Avis
5.0
51 avis
- Olga est une personne très intéressante et riche d’expérience. Elle sait personnaliser et adapter le cours aux besoins des personnes qui se trouvent devant elle. J’ai trouvé qu’il s’agissait d’une initiation très complète, qui abordait tout, des ustensiles et des ingrédients à la préparation de la pâte, à son étalage au rouleau et, enfin, à la confection des types de pâtes souhaités. Elle a ensuite apporté un ragù exceptionnel pour accompagner nos tagliatelles !
- J’ai vécu une expérience merveilleuse au cours de cuisine d’Olga, à Bologne ! ❤️ C’était bien plus qu’un simple cours de cuisine : un bel après-midi ponctué de délicieux plats, de conversations passionnantes et d’un véritable lien avec une personne exceptionnelle. Olga est incroyablement gentille, accueillante et passionnée à l’idée de faire découvrir les traditions et les petits secrets de la cuisine bolognaise. Elle m’a tout de suite mis·e à l’aise et j’ai vraiment savouré chaque instant de cette expérience. J’ai beaucoup appris, passé un merveilleux moment, et cette expérience m’a laissé de magnifiques souvenirs que je chérirai toujours. Merci, Olga, pour ta chaleur, ta générosité et pour avoir rendu mon séjour à Bologne encore plus spécial ! Je recommande vivement cette expérience à toute personne qui visite Bologne ! ❤️
- Olga était une enseignante formidable et nous a tout expliqué avec aisance.
- Nous avons séjourné à Bologne pendant quelques nuits et cette expérience avec Olga a été la plus mémorable. Je ne suis pas le meilleur cuisinier et, grâce à sa personnalité chaleureuse, j'ai pu fabriquer mes propres pâtes ! Je recommande son cours à 100 %.
- L'expérience avec Olga a été incroyable. Du moment où nous sommes arrivés jusqu'à notre départ, nous nous sommes sentis accueillis par Olga dans sa maison. Son expertise, sa gentillesse et sa patience alors que nous faisions des pâtes pour la première fois étaient absolument adorables. On voit qu'Olga est passionnée par la cuisine et nous nous sommes sentis privilégiés de pouvoir apprendre d'une telle artiste. Je recommande vivement de suivre un cours avec Olga !
Traduit du Italien•
Licia -
Traduit du Anglais•
Tatiana Rezende -
Traduit du Anglais•
Cody -
Traduit du Anglais•
Zoé Rosa -
Traduit du Anglais•
Meagan Kelt -
Où
Olga
Cesarina depuis 2026Ville: Bologne (BO) Langues: Italien, Anglais, EspagnolMa cuisine commence toujours par la pasta faite à la main — ce geste lent et précis d'étaler la pâte, de choisir la bonne forme, de sentir la pâte prendre vie entre les doigts. Les premiers plats de la tradition italienne sont mon grand amour : je les prépare avec soin, accompagnés de sauces riches et parfumées, construites sur des ingrédients simples et beaucoup de temps. Et cela ne se termine jamais sans quelque chose de sucré : des grands classiques à mes versions plus légères, parce qu'un repas sans une petite douceur à la fin n'est pas vraiment complet.
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