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Corsi di cucina

Cuciniamo insieme 3 ricette della tradizione Siciliana

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Maria Gabriella

 Catania

 Durata 3h

 Max 2 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina con 3 ricette (antipasto, primo piatto di pasta fresca e dessert) e a seguire menù a 3 portate con i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu
  • Caponata alla palermitana
  • Tagliatelle con pesto alla trapanese Matarocco
  • Biancomangiare di mandorle

Potrai cucinare e gustare tre ricette della tradizione.Ho scelto un menù che potrai realizzare in qualnque parte del mondo tu sarai, sarà un emozione poter sedersi a tavola e condividere quello che abbiamo realizzato insieme !! potrai ammirare la vista del golfo di Catania e la mia casa ti accoglierà con tutto il calore di una famiglia del Sud.

Vegetariano

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145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Maria Gabriella
Cesarina dal 2022Città: Catania    Lingue: Italiano e Inglese

"Quando la nonna Stella, pittrice e donna raffinata, cucinava, voleva sempre gli ingredienti migliori che dovevano essere acquistati soltanto in quei determinati negozi; il gelo di caffè si poteva fare solo quando il caffè era appena tostato e macinato; i suoi piatti erano sempre perfetti, un giusto mix di profumi e colori. Quando mamma, appena sposina, raggiunse papà ufficiale di artiglieria a Bracciano, la nonna le preparò un quaderno, che ancora esiste, nero con i bordi rossi, intitolato “le ricette uso Bracciano”.
 Ho cominciato così ad appassionarmi alla cucina, prendendo spunto da quel quaderno, per la realizzazione delle mie ricette.
 La famiglia crebbe e fu quello il momento in cui finalmente papà riuscì ad entrare in cucina e la contaminazione, con le ricette tradizionali della nonna Maria, aggiunse ai nostri piatti un tripudio di sapori.
 Un altro momento importante per la mia cucina è stato quando ho cambiato città e mi sono trasferita a Catania. Qui ho acquisito la tradizione della cucina catanese che ho mischiato con quella della mia famiglia.
 La mia cucina è questa: un miscuglio di tradizioni familiari di gioia nel cucinare, ogni piatto racconta sempre una storia “u cuntu” “nonna mi racconti la storia di questa ricetta?’…” e lì iniziava la magia !!
 La mia casa accoglie gli ospiti con una vista sul Golfo di Catania mozzafiato, non è al centro ma è facilmente raggiungibile e al suo interno racchiude la storia delle due famiglie, Palermo e Catania, e la tradizione culinaria di queste due città racchiude nelle sue ricette tutta la Sicilia".

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