Corsi di cucina

Impariamo a cucinare insieme:3 ricette tradizionali

5.0
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Maria Gabriella

Catania

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e degusta i piatti preparati durante il corso

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Fegato dei sette cannoli
  • Busiate con pesto di melenzane
  • Biancomangiare di mandorle

Tante sorprese in queste ricette, alcune con nomi curiosi con tanta storia dietro, come l'antipasto a base di zucca. Ti insegnerò a fare la pasta, e ci divertiremo insieme a preparare le busiate. Il dolce sarà una sorpresa: scoprire come la frutta secca possa diventare una crema. Un buon bicchiere di vino e la vista della città dal mio balconcino ci faranno apprezzare meglio la cena.

Insieme alla mia famiglia vi racconteremo la storia e i segreti dei nostri piatti.

Vegetariano

Recensioni
5.0
2 recensioni
fantastic!was a great experience for us to learn snd and cook with the local in their home! i highly recommend this program to anymore who wants to experience the sicilian crusine

helena  - settembre 2023

Amazing experience!!! Senora Gabri it's an amazing chef. Never tasted such good food. And even better was that one gets insights on the Sicilian cuisine an culture. For sure i will visit them every time i go to Catania!! One word to describe how the evening went: Excellence! I truly recommend!

Cristina - aprile 2023

145,00 € per ospite

72,50 € per bambino

Dove
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Maria Gabriella
Cesarina dal 2022Città: Catania    Lingue: Italiano e Inglese
"Quando la nonna Stella, pittrice e donna raffinata, cucinava, voleva sempre gli ingredienti migliori che dovevano essere acquistati soltanto in quei determinati negozi; il gelo di caffè si poteva fare solo quando il caffè era appena tostato e macinato; i suoi piatti erano sempre perfetti, un giusto mix di profumi e colori. Quando mamma, appena sposina, raggiunse papà ufficiale di artiglieria a Bracciano, la nonna le preparò un quaderno, che ancora esiste, nero con i bordi rossi, intitolato “le ricette uso Bracciano”.
 Ho cominciato così ad appassionarmi alla cucina, prendendo spunto da quel quaderno, per la realizzazione delle mie ricette.
 La famiglia crebbe e fu quello il momento in cui finalmente papà riuscì ad entrare in cucina e la contaminazione, con le ricette tradizionali della nonna Maria, aggiunse ai nostri piatti un tripudio di sapori.
 Un altro momento importante per la mia cucina è stato quando ho cambiato città e mi sono trasferita a Catania. Qui ho acquisito la tradizione della cucina catanese che ho mischiato con quella della mia famiglia.
 La mia cucina è questa: un miscuglio di tradizioni familiari di gioia nel cucinare, ogni piatto racconta sempre una storia “u cuntu” “nonna mi racconti la storia di questa ricetta?’…” e lì iniziava la magia !!
 La mia casa accoglie gli ospiti con una vista sul Golfo di Catania mozzafiato, non è al centro ma è facilmente raggiungibile e al suo interno racchiude la storia delle due famiglie, Palermo e Catania, e la tradizione culinaria di queste due città racchiude nelle sue ricette tutta la Sicilia".
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