Corsi di cucina
Pizza in teglia: scopri tutti i segreti passo dopo passo
5.0
Massimiliano
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
In occasione di questo speciale corso di cucina, ti accolgo nella mia casa a Catania per insegnarti l'arte della pizza. Impasteremo insieme una pizza in teglia ad alta idratazione, con una tecnica semplice e alla portata di tutti, senza bisogno di macchinari. Ti guiderò passo passo, svelandoti i segreti per ottenere a casa un impasto soffice e fragrante, capace di stupire amici e famiglia. Scoprirai come pochi ingredienti — acqua, farina e lievito — possano dare vita a un risultato sorprendente, in un’atmosfera calda e accogliente. Nota sull’accessibilità: l’esperienza si svolge in una mansarda al quinto piano, raggiungibile con un’ultima rampa di scale.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 204,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
51 recensioni
- Max è stato fantastico e ci siamo divertiti moltissimo!! Un vero piacere e molto istruttivo. Ci è piaciuto molto imparare a fare la pasta da zero. Un'esperienza fantastica che consigliamo vivamente. Eravamo un gruppo di sei persone ed è stato perfetto. Grazie, Max!
- Massimiliano è stato così gentile e piacevole, si è occupato di ogni nostra esigenza affinché avessimo un'esperienza fantastica. Il cibo era delizioso e eravamo pienissimi!
- Incredibile workshop di cucina con Massimiliano! Insegna davvero il modo autentico di cucinare siciliano. Ci siamo sentiti davvero i benvenuti e il cibo era fantastico!
- È stato molto piacevole e abbiamo imparato molti dettagli sulla cucina. Host gentile e molto disponibile.
- Che fantastico workshop di cucina con Massimiliano! Fin dall'inizio la comunicazione è stata fluida e abbiamo ricevuto un'accoglienza calorosissima. La passione di Massimiliano per la cucina è davvero contagiosa. Si prende il tempo necessario per insegnarti le tecniche corrette in un'atmosfera accogliente e rilassata. La parte migliore è stata gustare la nostra pasta fatta in casa e un deliciouso tiramisù. Una serata meravigliosa con un superhost assoluto!
Tradotto da Inglese•
Hudson Sandefur -
Tradotto da Inglese•
Shira -
Tradotto da Inglese•
Merlyn -
Tradotto da Inglese•
Nienke -
Tradotto da Inglese•
Fleur -
Dove
Massimiliano
Cesarina dal 2025Città: Catania (CT) Lingue: Italiano e IngleseAppassionato di cucina, ho iniziato il mio percorso con i dolci, ma dopo aver seguito corsi di pizza romana in teglia e pizza napoletana, la mia passione si è concentrata proprio su questo mondo. La pizza in teglia ha un grande vantaggio: permette anche a chi non è del mestiere di ottenere risultati eccellenti usando semplici attrezzature di casa. Non servono impastatrici o strumenti professionali: grazie alla tecnica del "no knead" (senza impasto), è possibile preparare impasti di qualità seguendo poche regole fondamentali. Uno degli aspetti più importanti è comprendere la differenza tra maturazione e lievitazione: spesso vengono confuse, ma è proprio una buona maturazione a garantire un impasto digeribile, ben sviluppato e dal gusto unico.
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