Corsi di cucina
Pizza in teglia: scopri tutti i segreti passo dopo passo
5.0
Massimiliano
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
In occasione di questo speciale corso di cucina, ti accolgo nella mia casa a Catania per insegnarti l'arte della pizza. Impasteremo insieme una pizza in teglia ad alta idratazione, con una tecnica semplice e alla portata di tutti, senza bisogno di macchinari. Ti guiderò passo passo, svelandoti i segreti per ottenere a casa un impasto soffice e fragrante, capace di stupire amici e famiglia. Scoprirai come pochi ingredienti — acqua, farina e lievito — possano dare vita a un risultato sorprendente, in un’atmosfera calda e accogliente. Nota sull’accessibilità: l’esperienza si svolge in una mansarda al quinto piano, raggiungibile con un’ultima rampa di scale.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 204,00 €
102,00 €
per ospite51,00 € per bambino
Recensioni
5.0
46 recensioni
- Questo è stato il modo perfetto per concludere il mio viaggio in Italia e a Catania! 🇮🇹 Massimiliano è stato incredibilmente professionale, preparato, gentile e accogliente. Ha fatto un lavoro fantastico nel mantenere il nostro gruppo coinvolto, a proprio agio ed entusiasta per tutta l'esperienza. Dal momento in cui siamo entrati, fino a stendere la pasta e imparare le tecniche corrette, tutto è sembrato autentico, divertente e personale. Mi sono sentito davvero come se stessi passando del tempo in famiglia piuttosto che partecipare semplicemente a una lezione di cucina. Il cibo era assolutamente delizioso e il dolce è stato il tocco finale perfetto! Nel complesso, è stata un'esperienza memorabile e la consiglierei vivamente a chiunque visiti Catania. Massimiliano, grazie per aver aperto la tua casa a noi e per aver condiviso la tua passione, la tua conoscenza e la tua ospitalità. Hai reso l'esperienza davvero speciale! ❤️🍝
- Massimiliano è stato un ospite fantastico. Avremmo potuto parlare con lui per ore di cucina e di vita. È stato molto accogliente e il cibo era straordinario. Se avessimo avuto più tempo durante il nostro soggiorno, avremmo sicuramente prenotato un'altra lezione di cucina con lui. Raccomando vivamente di prenotare con lui.
- Massimiliano è stato un ospite fantastico. Avremmo potuto parlare con lui per ore di cucina e di vita. È stato molto accogliente e il cibo era incredibile. Se avessimo avuto più tempo durante il nostro soggiorno, avremmo sicuramente prenotato un'altra lezione di cucina con lui. Raccomando vivamente di prenotare con lui.
- Ho assolutamente amato la lezione di pizza!! Massimiliano ci ha accolti a casa sua e si è assicurato che l'esperienza fosse fantastica. È stato molto divertente imparare come si prepara la pizza. Ha persino preparato un dolce per noi e aveva molte bevande a disposizione. È stato paziente, gentile e ha spiegato tutto molto bene. L'atmosfera era ottima, con conversazioni affettuose. Spero di seguire di nuovo una delle sue lezioni in futuro.
- Un'esperienza brillante dall'inizio alla fine. Max ha spiegato ogni passaggio chiaramente. Il cibo era eccellente, ma l'atmosfera amichevole ha reso la serata ancora più speciale. Decisamente qualcosa che consiglierei a chiunque visiti Catania.
Tradotto da Inglese•
Michelle R -
Tradotto da Inglese•
Alex Slater -
Tradotto da Inglese•
Alex Slater -
Tradotto da Inglese•
Kim -
Tradotto da Inglese•
Thomas -
Dove
Massimiliano
Cesarina dal 2025Città: Catania (CT) Lingue: Italiano e IngleseAppassionato di cucina, ho iniziato il mio percorso con i dolci, ma dopo aver seguito corsi di pizza romana in teglia e pizza napoletana, la mia passione si è concentrata proprio su questo mondo. La pizza in teglia ha un grande vantaggio: permette anche a chi non è del mestiere di ottenere risultati eccellenti usando semplici attrezzature di casa. Non servono impastatrici o strumenti professionali: grazie alla tecnica del "no knead" (senza impasto), è possibile preparare impasti di qualità seguendo poche regole fondamentali. Uno degli aspetti più importanti è comprendere la differenza tra maturazione e lievitazione: spesso vengono confuse, ma è proprio una buona maturazione a garantire un impasto digeribile, ben sviluppato e dal gusto unico.
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