Massimiliano
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Pizza in teglia
Impastiamo insieme una pizza in teglia ad alta idratazione, usando una tecnica semplice e alla portata di tutti, senza bisogno di macchinari. Vi guiderò passo passo, svelandovi i piccoli segreti per ottenere a casa un impasto soffice e fragrante, capace di stupire amici e famiglia. Scoprirete come pochi ingredienti – acqua, farina e lievito – possano dare vita a un risultato sorprendente. Durante la lezione, degusteremo insieme le nostre creazioni in un’atmosfera calda e accogliente, dove avrete tutto ciò che serve per sentirvi come a casa. Un’esperienza pratica, divertente e gustosa da non perdere!
Vegetariano
102,00 € per ospite
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Totale: 102,00 €
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Dove
Massimiliano
Cesarina dal 2025Città: Catania Lingue: Italiano e IngleseAppassionato di cucina, ho iniziato il mio percorso con i dolci, ma dopo aver seguito corsi di pizza romana in teglia e pizza napoletana, la mia passione si è concentrata proprio su questo mondo. La pizza in teglia ha un grande vantaggio: permette anche a chi non è del mestiere di ottenere risultati eccellenti usando semplici attrezzature di casa. Non servono impastatrici o strumenti professionali: grazie alla tecnica del "no knead" (senza impasto), è possibile preparare impasti di qualità seguendo poche regole fondamentali. Uno degli aspetti più importanti è comprendere la differenza tra maturazione e lievitazione: spesso vengono confuse, ma è proprio una buona maturazione a garantire un impasto digeribile, ben sviluppato e dal gusto unico.
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