Corsi di cucina

Laboratorio di rosticceria catanese

5.0
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Massimiliano

Catania (CT)
Durata 3h
Max 15 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Rosticceria catanese

Scopri i segreti della vera rosticceria catanese in un corso intensivo di due ore, pensato per portare a casa i profumi e i sapori autentici della tradizione siciliana. Prepareremo insieme una ricetta tipica: la base dell’impasto per pizzette, cartocciate e bombe, perfetta per una serata in compagnia, della quale imparerai realizzazione e segreti. Niente teoria noiosa: metterai subito le mani in pasta, tra consigli pratici e trucchi del mestiere per ottenere un impasto soffice, ben lievitato e irresistibile. Al termine del corso assaggeremo il piatto preparato insieme, per chiudere l’esperienza nel modo più goloso.

Nota sull’accessibilità: l’esperienza si svolgerà in una mansarda situata al quinto piano, per raggiungerla è necessario salire un’ultima rampa di scale.

Vegetariano

Totale: 204,00 €

102,00 € 
per ospite

51,00 € per bambino

Recensioni

5.0
46 recensioni
Questo è stato il modo perfetto per concludere il mio viaggio in Italia e a Catania! 🇮🇹 Massimiliano è stato incredibilmente professionale, preparato, gentile e accogliente. Ha fatto un lavoro fantastico nel mantenere il nostro gruppo coinvolto, a proprio agio ed entusiasta per tutta l'esperienza. Dal momento in cui siamo entrati, fino a stendere la pasta e imparare le tecniche corrette, tutto è sembrato autentico, divertente e personale. Mi sono sentito davvero come se stessi passando del tempo in famiglia piuttosto che partecipare semplicemente a una lezione di cucina. Il cibo era assolutamente delizioso e il dolce è stato il tocco finale perfetto! Nel complesso, è stata un'esperienza memorabile e la consiglierei vivamente a chiunque visiti Catania. Massimiliano, grazie per aver aperto la tua casa a noi e per aver condiviso la tua passione, la tua conoscenza e la tua ospitalità. Hai reso l'esperienza davvero speciale! ❤️🍝

Tradotto da Inglese•

Michelle R - 

Massimiliano è stato un ospite fantastico. Avremmo potuto parlare con lui per ore di cucina e di vita. È stato molto accogliente e il cibo era straordinario. Se avessimo avuto più tempo durante il nostro soggiorno, avremmo sicuramente prenotato un'altra lezione di cucina con lui. Raccomando vivamente di prenotare con lui.

Tradotto da Inglese•

Alex Slater - 

Massimiliano è stato un ospite fantastico. Avremmo potuto parlare con lui per ore di cucina e di vita. È stato molto accogliente e il cibo era incredibile. Se avessimo avuto più tempo durante il nostro soggiorno, avremmo sicuramente prenotato un'altra lezione di cucina con lui. Raccomando vivamente di prenotare con lui.

Tradotto da Inglese•

Alex Slater - 

Ho assolutamente amato la lezione di pizza!! Massimiliano ci ha accolti a casa sua e si è assicurato che l'esperienza fosse fantastica. È stato molto divertente imparare come si prepara la pizza. Ha persino preparato un dolce per noi e aveva molte bevande a disposizione. È stato paziente, gentile e ha spiegato tutto molto bene. L'atmosfera era ottima, con conversazioni affettuose. Spero di seguire di nuovo una delle sue lezioni in futuro.

Tradotto da Inglese•

Kim - 

Un'esperienza brillante dall'inizio alla fine. Max ha spiegato ogni passaggio chiaramente. Il cibo era eccellente, ma l'atmosfera amichevole ha reso la serata ancora più speciale. Decisamente qualcosa che consiglierei a chiunque visiti Catania.

Tradotto da Inglese•

Thomas - 

Dove

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Massimiliano

Cesarina dal 2025Città: Catania (CT)    Lingue: Italiano e Inglese
Appassionato di cucina, ho iniziato il mio percorso con i dolci, ma dopo aver seguito corsi di pizza romana in teglia e pizza napoletana, la mia passione si è concentrata proprio su questo mondo. La pizza in teglia ha un grande vantaggio: permette anche a chi non è del mestiere di ottenere risultati eccellenti usando semplici attrezzature di casa. Non servono impastatrici o strumenti professionali: grazie alla tecnica del "no knead" (senza impasto), è possibile preparare impasti di qualità seguendo poche regole fondamentali. Uno degli aspetti più importanti è comprendere la differenza tra maturazione e lievitazione: spesso vengono confuse, ma è proprio una buona maturazione a garantire un impasto digeribile, ben sviluppato e dal gusto unico.
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