Esplora i sapori: pasta colorata e creatività in tavola

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Realizzeremo diversi impasti con materie prime naturali, quali spinaci per la pasta verde, barbabietola per quella fucsia, nero di seppia per la nera, zafferano e curcuma per quella gialla, concentrato di pomodoro per quella arancione, etc...

Poi tireremo la pasta e la comporremo per realizzare disegni diversi, simpatici e creativi, ci divertiremo guidati dalla nostra creatività e sperimentando. Nel caso dei ravioli prepareremo il ripieno in base all'ingrediente che colora la pasta ed alla stagionalità (in genere i ravioli sono realizzati con ripieno di formaggio e verdura, quindi vegetariani), li cucineremo e degusteremo insieme.