Corsi di cucina

La Puglia nel piatto: tra Pitta, vino e tipicità locali

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Giuseppa

Lecce

Durata 2h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Pitta di patate

Vi accoglieremo al primo piano della nostra dimora storica, con le tipiche volte a stella, a pochi passi dal centro di Lecce. In questo ambiente autentico, prepareremo insieme la pitta di patate, una torta salata tradizionale pugliese, croccante fuori e morbida dentro. La gusteremo come aperitivo, accompagnata da formaggi freschi locali e ortaggi sott’olio selezionati da piccole aziende del territorio. Un calice di vino, scelto tra i vitigni autoctoni pugliesi, arricchirà la degustazione, esaltando sapori e convivialità.

Totale: 92,00 €

92,00 € 
per ospite

46,00 € per bambino

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Giuseppa
Cesarina dal 2024Città: Lecce    Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco
Ero appena poco più alta del tavolo della cucina, quando, da bambina mi divertivo ad assistere, da attenta spettatrice, mentre mia mamma e mia zia erano intente ai fornelli e preparavano le pietanze della tradizione locale per il pranzo o per la cena. A poco, a poco, la consuetudine di quella gestualità semplice e di amore per la cucina insieme alla scelta di prodotti genuini, che si faceva poi sapore tipico da gustare nel piatto, sono divenuti gli ingredienti fondamentali della mia cucina oggi. Sono una gourmet, amo cucinare per la mia famiglia, per gli amici e, nello spirito della convivialità, aprendo una finestra sul mondo, dedico anche del tempo a coloro che, lungo il tragitto del loro viaggio in Italia, non solo visitano la Puglia e Lecce, in particolare, l'arte Barocca, l'architettura e la storia degli antichi palazzi, il mare, ma esprimono anche il desiderio di apprezzare un po' della nostra tradizione gastronomica Pugliese. Per tutti loro, amo preparare sagne 'ncannulate, legumi e carne alla pignata, pasta fatta in casa con erbe locali, torte salate con ortaggi freschi e pasticcini di pasta di mandorla.
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