Corsi di cucina

Per gli amanti della pasta fresca: tre ricette tipiche

Name: Cesarine - Per gli amanti della pasta fresca: tre ricette tipiche
Brand: Cesarine
SKU: DMqCaWCPEe
Price: 153 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (33 reviews)

5.0

Novella

Lucca (LU)

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Gnocchi
Maltagliati
Pasta ripiena fatta a mano

Con vista panoramica sulle magnifiche torri di Lucca prepariamo un menù con tre diversi formati di pasta fresca che fanno parte della tradizione culinaria del territorio utilizzando prodotti locali.

Partiamo da farina e uova freschissime per tirare la sfoglia con il matterello e realizzare pasta ripiena di ricotta e spinaci e maltagliati conditi con ragù di carne. Patate e farina sono gli ingredienti della terza ricetta.

Vi aspetto.

153,00 € per ospite
(77,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

33 recensioni

: Il tempo trascorso con Novella e il suo assistente, Marco, è stato molto piacevole. Novella ha un talento naturale nell'insegnare la cucina locale: mia sorella ed io abbiamo imparato tecniche che non conoscevamo, nonostante le nostre origini italo-americane. Questa giornata è stata il momento clou del nostro viaggio: consigliamo vivamente a entrambi di prenotare un corso con Novella. Non rimarrete delusi!
: Ho frequentato il corso di cucina con un'amica ed è stato assolutamente fantastico! Fin dal momento in cui siamo entrate, l'atmosfera era calda e accogliente. Abbiamo finito per ridere per tutta la lezione :) Novella e Marco hanno reso tutto divertente e accessibile. Anche il cibo è venuto benissimo. Siamo state davvero impressionate da quello che siamo riuscite a creare e i consigli che abbiamo raccolto ci saranno sicuramente utili. Consiglio vivamente questo corso a chiunque cerchi un'esperienza memorabile, deliziosa e piena di risate! ✨
: Novella ci ha accolto nella sua casa come se fossimo vecchi amici! Aveva così tante cose pronte e preparate per noi, aveva persino un aiutante, Marco!! Abbiamo preparato un delizioso tiramisù passo dopo passo con lei. E preparato un ripieno di spinaci e formaggio per i nostri ravioli. Ci ha spiegato tutto perfettamente passo dopo passo. Tutto era veramente delizioso… e accogliente e caloroso!! La consiglio vivamente in qualsiasi momento!!
: Ci siamo divertiti molto con Novella al corso di cucina. È stato molto interessante e ci siamo sentiti accolti 😊
: Wow! Che esperienza deliziosa ci hanno offerto Novella e Marco, facendoci scoprire i negozi della città che preferiscono. Dei veri gioielli per prodotti freschi e altri prodotti alimentari. Poi a casa di Novella per un'esperienza di cucina autentica che è stata non solo divertente ma anche istruttiva. Abbiamo imparato a fare la pasta migliore. Così morbida e si scioglieva in bocca. Usando una delle ricette di Novella che ci ha gentilmente inviato, abbiamo appena preparato la pasta migliore che abbiamo mai fatto a casa. (E ne abbiamo fatta molta di pasta fatta in casa nel corso degli anni) Consigliamo vivamente un corso di cucina con Novella e Marco. Ci siamo conosciuti come estranei e ci siamo lasciati come amici.

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Novella

Cesarina dal 2022Città: Lucca (LU) Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Sono nata a Bologna ma le mie origini sono qui in Toscana, anche quelle culinarie. Della cucina lucchese amo preparare i tordelli al ragù e le diverse zuppe, dalla frantoiana alla ribollita, alla pappa al pomodoro, tutte condite con l'ottimo olio delle nostre colline. L'antipasto è sempre rustico, con ottime bruschette di pane "sciocco" - ovvero senza sale - e lardo di Colonnata, fagioli Igp di Sorana, cavolo nero e gli immancabili fegatini. Per finire in dolcezza cantucci alle mandorle e torta della nonna alla crema.

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