Corsi di cucina
Sfince di San Giuseppe
5.0
Rosa Maria
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Sfince
Le sfince sono morbide e ariose frittelle tipiche di Palermo, fritte e farcite con crema di ricotta, gocce di cioccolato e scorzette d’arancia. Il loro nome deriva dall’arabo e significa "spugna". Tradizionalmente si preparano per la festa del papà, ma la loro bontà è tale che si trovano nelle pasticcerie palermitane da novembre a maggio. A questa prelibatezza abbinerò un Moscato dell’Etna, un vino dolce passito con note fruttate e una lieve mineralità.
62,00 € per ospite
(31,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 €
per ospite31,00 € per bambino
Recensioni
5.0
131 recensioni
- Rosa Maria e sua figlia sono state meravigliose! Eravamo un gruppo di 14 persone e tutto era pronto quando siamo arrivati. Abbiamo imparato a preparare due tipi di pasta e il tiramisù. Poi abbiamo condiviso il nostro pasto insieme. Lo consiglio vivamente!
- Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con Rosa Maria preparando gli arancini. Eravamo un gruppo di 7 persone, tutti familiari in viaggio insieme in Sicilia. Preparare gli "arancini" a casa è una nostra abitudine e ci siamo divertiti molto a imparare di più sulla tradizione culinaria come viene fatta qui a Palermo. Rosa Maria e la sua aiutante sono state gentili e cordiali. Ripeterei assolutamente un'altra lezione con loro.
- Che esperienza meravigliosa! Rosa Maria è stata un'ospite eccezionale con un approccio pratico alla cucina casalinga. Abbiamo amato ogni aspetto dell'esperienza e la raccomandiamo vivamente. Grazie Rosa Maria per una splendida serata!
- Il nostro corso di cucina con Rosa Maria è stato il momento clou assoluto del nostro viaggio in Italia. Dal momento in cui siamo arrivati, lei e suo marito ci hanno accolto nella loro casa con un tale calore e gentilezza che ci siamo sentiti immediatamente parte della loro famiglia. L'esperienza è stata molto più di una semplice lezione di cucina: è stata un'immersione nella cultura, nelle tradizioni e nell'ospitalità siciliana. Rosa Maria è una insegnante meravigliosa: paziente, coinvolgente e piena di gioia. Ci ha guidato passo dopo passo nella preparazione della pasta fresca, condividendo consigli e tradizioni familiari lungo il percorso. Abbiamo riso, imparato e ci siamo divertiti molto a lavorare insieme in cucina. Sedersi poi a gustare il pasto che avevamo creato insieme è stato un momento indimenticabile. Il cibo era incredibile, onestamente il migliore che abbiamo mangiato a Palermo, e sapeva ancora meglio sapendo che lo avevamo preparato noi stessi. Questa esperienza ci ha dato molto più che ricette; ci ha regalato ricordi indelebili e una nuova tradizione familiare che continueremo a casa. Non vediamo l'ora di cucinare di nuovo la pasta di Rosa Maria e di condividere la storia di questo giorno con i nostri cari. Se visitate la Sicilia e volete portare con voi un vero pezzo d'Italia, non perdetevi questa opportunità. È un'esperienza che rimarrà per sempre nel vostro cuore.
- Il momento clou del nostro viaggio. Rosa Maria è stata un'ospite gentile e accogliente e un'eccellente insegnante. Abbiamo imparato così tanto in poco tempo grazie alla competenza e alla guida di Rosa Maria. Il risultato finale è stato il miglior pasto che abbiamo fatto in Italia. Porteremo a casa ciò che abbiamo imparato e ci godremo i pasti futuri con le nostre famiglie. Questa è un'esperienza che non dimenticherete! 100 stelle!!
Tradotto da Inglese•
Louise Y - febbraio 2026
Tradotto da Inglese•
Greco Family - novembre 2025
Tradotto da Inglese•
Alison - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Melissa - ottobre 2025
Tradotto da Inglese•
Lauren Mittendorf - settembre 2025
62,00 € per ospite
(31,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 62,00 €
62,00 € per ospite
Dove
Rosa Maria
Cesarina dal 2018Città: Palermo (PA) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseIn Sicilia, e in particolare a Palermo, la cucina regionale ha un profilo ben definito: pasta, olio d’oliva, verdure e pesce azzurro sono i miei quattro punti cardinali in cucina. I piatti che preparo rispecchiano questa tradizione, che amo reinterpretare con fantasia e con la voglia di sperimentare, sempre nel rispetto delle antiche ricette. Propongo piatti legati indissolubilmente ai prodotti e alle materie prime della nostra isola. Vi accolgo con piacere a Palermo, ma attraverso i miei sapori vi porto anche a scoprire i profumi di Favignana, di Ustica e di San Vito Lo Capo.
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