Kochkurse

Entdecken Sie die Küche Mittelitaliens: Die Abruzzen

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Jenifer

Bologna (BO)
Dauer 4h
Max 4 Gäste
Gesprochene Sprachen: 
Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch
Ihr Erlebnis
  • Pallotte cacie e ove (Käsebällchen in Tomatensoße)
  • Sagne e ceci (Nudeln und Kichererbsen)
  • Ferratelle (waffeln mit Haselnusscreme und Marmelade)

Begleite mich auf eine Reise durch die traditionelle Küche der Abruzzen! Wir beginnen mit den „Pallotte cacie e ove“, kleinen Käsebällchen, die in Tomatensoße gekocht werden – eine köstliche Vorspeise. Weiter geht es mit handgemachter Pasta, die wir mit Kichererbsen und Rosmarin zubereiten. Den süßen Abschluss bilden die köstlichen „Ferratelle“ aus den Abruzzen, die nach Belieben mit Schokoladen-Haselnuss-Creme und/oder Marmelade gefüllt werden können. Das Ganze begleitet von ausgezeichnetem Wein, angeregten Gesprächen und guter Laune!

Vegetarisch

Gesamt: 306,00 €

153,00 € 
pro Gast

77,00 € pro Kind

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Jenifer

Cesarina seit 2026Stadt: Bologna (BO)    Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch
Mein Name ist Jenifer und ich bin Übersetzerin und Schauspielerin. Ich liebe Reisen und alles Kreative und Künstlerische. Ich bin begeistert von Sprachen und verschiedenen Kulturen und glaube, dass das gemeinsame Zubereiten und Genießen eines Gerichts eine der schönsten Arten ist, sich kennenzulernen. Ich experimentiere gerne in der Küche und koche alles Mögliche: von traditionellen Gerichten aus der Emilia-Romagna, da ich in Bologna lebe, bis hin zu Abruzzen-Rezepten, wo ich geboren und aufgewachsen bin. Meine Lieblingszutat ist Limette, die vielen Gerichten Frische und Aroma verleiht. Für mich ist Kochen eine Möglichkeit, Kreativität und Geselligkeit auszudrücken: Ich freue mich darauf, gemeinsam zu kochen!
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