Kochkurse
Gefüllte Pappardelle und Ravioli nach Bologneser Art
5.0
Olga
Gesprochene Sprachen:
Italienisch, Englisch, Spanisch
Ihr Erlebnis
Ich werde dich in meiner eleganten Erdgeschosswohnung mit einem entspannenden Garten willkommen heißen, damit du ein authentisches Bologneser Erlebnis genießen kannst. Wir beginnen mit einem kleinen Willkommensaperitif, um sofort eine gesellige Atmosphäre zu schaffen.
Gemeinsam bereiten wir von Grund auf sowohl die mit Ricotta gefüllten Pappardelle zu, wobei wir den Teig von Hand ausrollen, als auch die typischen Bologneser Ravioli mit Pflaumenmarmelade.
Nach der Zubereitung genießen wir alles gemeinsam: die Pappardelle mit einer duftenden frischen Tomatensoße, begleitet von lokalem Wein, und die Ravioli als Dessert. Wir schließen mit einem guten Kaffee ab.
Ein intimes, elegantes und authentisches Erlebnis im Herzen der Tradition.
Verbleibende Zeichen: 500
Gesamt: 135,00 €
135,00 €
pro Gast68,00 € pro Kind
Bewertungen
5.0
35 Bewertungen
- Olga ist fantastisch. So ruhig und kompetent. Ich habe den persönlichen Ansatz und die kleinen Tipps geliebt, um die Pasta so leicht und zart zu machen. Sehr zu empfehlen, wenn Sie sich für Essen interessieren.
- Olga ist eine fantastische Gastgeberin, Lehrerin und Köchin. Meine heutige Erfahrung hat alle Erwartungen bei Weitem übertroffen. Ich gehe mit einem soliden Verständnis für das „Warum“ hinter verschiedenen Techniken, dem Wissen, wie man Fehler behebt, und einer neuen Wertschätzung für die Magie, wie einfache, hochwertige Zutaten mit Zeit und der Geduld bei der Gestaltung filigraner Formen mit fest verschlossenen Rändern harmonieren. Eine kleine Warnung: Es kann passieren, dass man seine Reise verlängert, um noch mehr zu erleben! Absolut erstklassiges Top-Erlebnis in einer entspannten und gemütlichen Atmosphäre. Olga ist die Pasta-Königin.
- Olga ist eine exzellente und sehr kompetente Lehrerin. Sie hat uns wirklich beigebracht, wie man Pasta macht. Ich würde sie definitiv weiterempfehlen!
- Olga hat für ein perfektes Erlebnis gesorgt! Sie war kompetent, lustig, eine exzellente Lehrerin und vor allem eine fantastische Köchin. Das Essen war besser als alles, was wir in Bologna gegessen haben, und wir gehen mit der Fähigkeit nach Hause, es selbst nachzukochen. Sie ist die Beste.
- Olga war eine fantastische Pasta-Expertin und zeigte uns Techniken, die nur ein Profi kennt. Sie war mitreißend und sehr freundlich. Ein wunderbares Erlebnis echter Bolognese Pasta Fresca.
Übersetzt aus dem Englisch•
Lynne -
Übersetzt aus dem Englisch•
Ambre -
Übersetzt aus dem Englisch•
Mieke -
Übersetzt aus dem Englisch•
Max -
Übersetzt aus dem Englisch•
Bryan Hamley -
Wo
Olga
Cesarina seit 2026Stadt: Bologna (BO) Sprachen: Italienisch, Englisch, SpanischMeine Küche beginnt immer mit handgemachter Pasta — diese langsame, präzise Bewegung des Teigausrollens, die Wahl der richtigen Form, das Gefühl, wie der Teig zwischen den Fingern zum Leben erwacht. Die ersten Gänge der italienischen Tradition sind meine große Liebe: Ich bereite sie sorgfältig zu, begleitet von reichhaltigen und aromatischen Saucen, die aus einfachen Zutaten und viel Zeit entstehen. Und es endet nie ohne etwas Süßes: von den großen Klassikern bis zu meinen leichteren Varianten, denn ein Essen ohne ein bisschen Süße am Ende ist eigentlich nicht wirklich vollständig.
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