Italienischer Kochkurs in Bologna

Entdecke die italienische Küche und die Geheimnisse der Zubereitung traditioneller und authentischer Gerichte. Wir starten mit frischen Ricotta-Bällchen mit Mortadella, bestreut mit gehackten Pistazien oder Haselnüssen. Gemeinsam machen wir handgemachte Kartoffelgnocchi, serviert mit „Burro e Oro”, der klassischen Tomatensauce aus der Emilia Romagna.

Und zum Abschluss gibt's ein Dessert: Tiramisu, auch in einer Schokoladenversion ohne Kaffee. Ich zeige dir alle Tricks, um dieses leckere Menü zuzubereiten, das du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst. Wir genießen alles zusammen, begleitet von Wein aus der Region, in meinem Dachgeschoss, nur wenige Schritte vom Zentrum von Bologna entfernt. In der warmen Jahreszeit kann man auch auf der Terrasse essen.