Cursos de cocina
Un viaje por la tradición: tortellini y tiramisú
4.9
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Español
Tu experiencia
El tortellino es el plato emblemático de Bolonia y en este curso aprenderás a prepararlo paso a paso, desde los ingredientes básicos hasta la creación de una obra maestra. Te revelaré todos los secretos para que tus domingos sean especiales, replicando esta tradición boloñesa en casa. Cocinar es un acto de amor que cada uno debe a sí mismo, y yo estoy aquí para enseñarte cómo hacerlo. Comenzaremos con un aperitivo preparado por mí, luego pasaremos a la elaboración de la pasta, la preparación del relleno y la creación de los tortellini. Concluiremos el curso degustando los tortellini en caldo o con crema de parmesano, seguidos de un postre emblemático: el tiramisú. ¡Te espero para una experiencia auténtica y sabrosa!
Caracteres restantes: 500
Total: 326,00 €
163,00 €
por huésped82,00 € por niño
Opiniones
4.9
16 opiniones
- Hicimos un taller de pasta con Paola; preparamos tres platos: tagliatelle, gnocchi y tiramisú. El taller de cocina duró alrededor de 3 a 4 horas, todo estuvo muy agradable y la comida también sabía maravillosa. Todo fue en la casa de Paola, lo que lo hizo realmente especial. Recomendaría mucho este taller.
- ¡Tuvimos una experiencia maravillosa en casa de Paola! Desde el momento en que llegamos, nos hizo sentir increíblemente bienvenidos y nos trató como invitados en lugar de clientes. A pesar de que no hablaba mucho inglés, hizo todo lo posible para asegurarse de que pudiéramos comunicarnos usando un traductor, lo que hizo que la clase fuera divertida, interactiva y fácil de seguir. La experiencia de hacer pasta fue fantástica; aprendimos muchísimo y Paola fue paciente, alentadora y claramente apasionada al compartir sus tradiciones y recetas familiares. Se sintió auténtico y personal, lo que lo hizo mucho más especial que una clase de cocina típica. La comida que preparamos estuvo absolutamente deliciosa y toda la experiencia estuvo llena de calidez y una hospitalidad genuina. Para cerrar con broche de oro, Paola nos sorprendió con un postre casero al final, lo cual fue un detalle muy atento y encantador. Si estás buscando una experiencia auténtica de cocina italiana en un hogar acogedor, no puedo recomendar esta clase lo suficiente. Fue uno de los puntos culminantes de nuestro viaje y lo recordaremos con cariño durante años. ¡Gracias, Paola, por tu amabilidad, generosidad y hospitalidad inolvidable!
- ¡Experiencia fantástica! Esperábamos un simple curso de cocina, pero fue mucho más: súper interesante y auténtico, una verdadera experiencia de 360 grados. Cocinamos y comimos platos buenísimos, en una atmósfera relajada y acogedora. Paola es espléndida, te hace sentir cómodo de inmediato y hace que todo sea aún más bonito. La casa, en pleno centro, es espléndida y parece realmente un oasis donde el tiempo vuela entre charlas y buena comida. Se crea inmediatamente esa sintonía que te hace sentir como en casa. Súper recomendado, ¡y nosotros no vemos la hora de volver!
- Tuvimos una experiencia fantástica cuando visitamos a Paola. Ella fue muy amable y una excelente profesora para nosotros. Aprendimos a preparar los tortelloni y el tiramisú más deliciosos. Paola fue realmente buena enseñándonos a doblar los tortelloni, lo cual fue muy divertido. Después de haber preparado la deliciosa comida, la disfrutamos en el acogedor comedor de Paola. Paola y su asistente Hannah también fueron muy amables al darnos buenos consejos sobre Bolonia. En general, fue una experiencia excelente y recomendamos encarecidamente las clases de cocina con Paola.
- ¡Paola fue increíble! Nos recibió en su casa con los brazos abiertos. Su conocimiento sobre cocina y experiencia superaron con creces nuestras expectativas. Ojalá pudiera dejarle 10 estrellas en lugar de 5. Se las ganó. Fue amable, profesional y experta en su oficio. Gracias, Paola.
Traducido del Inglés•
Lars -
Traducido del Inglés•
Benjamin Weinstein -
Traducido del Italiano•
Mariaquirina,Marilina, Benedetta, Alessia -
Traducido del Inglés•
Kristian -
Traducido del Inglés•
Mark -
Dónde
Paola
Cesarina desde 2024Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, EspañolDe origen calabrés, con profundas influencias sicilianas heredadas de mi abuela y napolitanas de la familia de mi madre, llevo conmigo un rico patrimonio culinario. Desde hace 25 años vivo en Bolonia, donde he abrazado con pasión la tradición gastronómica local, convirtiéndome en experta en la preparación de los grandes clásicos boloñeses. Sin embargo, me encanta experimentar, creando nuevos platos que fusionan mis raíces con la inspiración del momento. Mi cocina es un viaje entre sabores auténticos e innovación, siempre guiado por el amor por la convivencia y los ingredientes de calidad.
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