Cursos de cocina
Un viaje por la tradición: tortellini y tiramisú
4.9
Paola
Idiomas hablados:
Italiano, Inglés, Español
Tu experiencia
El tortellino es el plato emblemático de Bolonia y en este curso aprenderás a prepararlo paso a paso, desde los ingredientes básicos hasta la creación de una obra maestra. Te revelaré todos los secretos para que tus domingos sean especiales, replicando esta tradición boloñesa en casa. Cocinar es un acto de amor que cada uno debe a sí mismo, y yo estoy aquí para enseñarte cómo hacerlo. Comenzaremos con un aperitivo preparado por mí, luego pasaremos a la elaboración de la pasta, la preparación del relleno y la creación de los tortellini. Concluiremos el curso degustando los tortellini en caldo o con crema de parmesano, seguidos de un postre emblemático: el tiramisú. ¡Te espero para una experiencia auténtica y sabrosa!
Caracteres restantes: 500
Total: 163,00 €
163,00 €
por huésped82,00 € por niño
Opiniones
4.9
14 opiniones
- ¡Experiencia fantástica! Esperábamos un simple curso de cocina, pero fue mucho más: súper interesante y auténtico, una verdadera experiencia de 360 grados. Cocinamos y comimos platos buenísimos, en una atmósfera relajada y acogedora. Paola es espléndida, te hace sentir cómodo de inmediato y hace que todo sea aún más bonito. La casa, en pleno centro, es espléndida y parece realmente un oasis donde el tiempo vuela entre charlas y buena comida. Se crea inmediatamente esa sintonía que te hace sentir como en casa. Súper recomendado, ¡y nosotros no vemos la hora de volver!
- Tuvimos una experiencia fantástica cuando visitamos a Paola. Ella fue muy amable y una excelente profesora para nosotros. Aprendimos a preparar los tortelloni y el tiramisú más deliciosos. Paola fue realmente buena enseñándonos a doblar los tortelloni, lo cual fue muy divertido. Después de haber preparado la deliciosa comida, la disfrutamos en el acogedor comedor de Paola. Paola y su asistente Hannah también fueron muy amables al darnos buenos consejos sobre Bolonia. En general, fue una experiencia excelente y recomendamos encarecidamente las clases de cocina con Paola.
- ¡Paola fue increíble! Nos recibió en su casa con los brazos abiertos. Su conocimiento sobre cocina y experiencia superaron con creces nuestras expectativas. Ojalá pudiera dejarle 10 estrellas en lugar de 5. Se las ganó. Fue amable, profesional y experta en su oficio. Gracias, Paola.
- Una experiencia muy especial cocinando con Paola en Bolonia. Paola es una cocinera maravillosa, que nos enseñó a hacer ñoquis de calabaza, pasta hecha a mano y el mejor tiramisú del mundo con paciencia y humor en su cocina clásica. Paola incluso invitó a un estudiante universitario encantador para que se uniera a nosotros y nos ayudara con la traducción. Fue una noche muy especial con comida deliciosa y grandes conversaciones sobre la vida en Italia, todo en el elegante comedor de Paola en su hermosa casa. Nuestra noche con Paola fue lo más destacado de nuestra estancia de dos semanas en Bolonia. Incluso si no te gusta cocinar, esta es una experiencia que no debes perderte.
- ¡Tuvimos una experiencia encantadora con Paola y Anna! Fueron muy amables y acogedoras, aprendimos mucho sobre la comida italiana (y boloñesa) y lo pasamos genial. Lo más importante es que aprendimos a hacer excelentes tortellini y tiramisú, fue una experiencia muy práctica y ¡la comida era increíble! ¡Muy recomendable!
Traducido del Italiano•
Mariaquirina,Marilina, Benedetta, Alessia - abril 2026
Traducido del Inglés•
Kristian - marzo 2026
Traducido del Inglés•
Mark - febrero 2026
Traducido del Inglés•
Jeffrey S. - octubre 2025
Traducido del Inglés•
Almog Cohen - octubre 2025
Caracteres restantes: 500
Total: 163,00 €
163,00 € por huésped
Dónde
Paola
Cesarina desde 2024Ciudad: Bolonia (BO) Idiomas: Italiano, Inglés, EspañolDe origen calabrés, con profundas influencias sicilianas heredadas de mi abuela y napolitanas de la familia de mi madre, llevo conmigo un rico patrimonio culinario. Desde hace 25 años vivo en Bolonia, donde he abrazado con pasión la tradición gastronómica local, convirtiéndome en experta en la preparación de los grandes clásicos boloñeses. Sin embargo, me encanta experimentar, creando nuevos platos que fusionan mis raíces con la inspiración del momento. Mi cocina es un viaje entre sabores auténticos e innovación, siempre guiado por el amor por la convivencia y los ingredientes de calidad.
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